Варенье

Компот

Соленья и маринады

Баранина в лаваше

Насладитесь барбекю с бараниной в лаваше! Свежий лаваш, чеснок, специи, овощи и соусы создадут идеальное блюдо для вашего стола.

Продукты

фарш бараний 500 г
соль 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
вино красное 50 мл.
д л. я с о у с а :
лук репчатый 50 г сок лимона 1 ст.л.
сметана 100 мл., майонез 100 мл.
огурец свежий 100 г каперцы 1 ст.л.
листья мяты 4 - 6 листков, соль
в с ё о с т а л. ь н о е :
тонкий свежий лаваш ?
капуста для салата 150 г
лук репчатый 200 г
помидоры 200 г

Пошаговый способ приготовления

Берём свежий бараний фарш и перемешиваем с солью, чесноком сухим, чёрным перцем, красным перцем и красным вином.

Готовим соус: Для этого смешиваем, мелко порезанный лук, сок лимона, сметану, майонез, мелко порезанный огурец, каперцы, рубленные листья мяты и соль.

Ставим пока соус в холодильник.

Крупно режем листья салатной капусты, тонко режем лук репчатый и свежий помидор.

Берём бамбуковые шампура и аккуратно рукой формируем кебаб.

Далее: Разжигаем гриль и даём прогрется, чистим решётку гриля щёткой и протираем салфеткой с растительным маслом.

Выкладываем шампура на решётку гриля и жарим 12 - 14 минут, периодически переворачивая и меняя местами.

Затем берём с гриля готовый кебаб, снимаем баранину с шампура и кладём на тонкий лаваш.

Также кладём салатную капусту, лук репчатый, тонко порезанные помидоры и заранее приготовленный соус.

Всю эту прелесть аккуратно заворачиваем в лаваш и немедленно подаём на стол. Всё, кушаем.

Приятного вам аппетита.