Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясо в мятно йогуртной подливе

Насладитесь мясом в мятно-йогуртной подливе! Рецепт с свининой, шампиньонами и натуральным йогуртом. Добавьте мяту, чеснок и специи для аромата!

Продукты

мясо (свиная шея) - 1 кг
молоко - 1 ст
шампиньоны - 8 шт
мука - 1 ст.л
йогурт натуральный - 150 г
мята - 1 ч.л. или пучок
горчица - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 4 зуб.
соль -
перец черный молотый -

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут. (можно больше)

2, Обжарить мясо на растительном масле на сильно разогретой сковороде, с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны). Достать мясо на тарелку.

3. В сковороду где жарилось мясо кинуть крупно порезанные грибы, чуть обжарить.

4. Добавляем муку, перемешиваем и вводим теплое молоко. Должен получится не густой соус.

5. Возвращаем мясо на сковороду, накрываем крышкой и тушим 20 минут на медленном огне.

6. Выливаем йогурт смешанный с сахаром. Посыпаем мелко нарезанным чесноком. Накрываем крышкой и даем потушиться еще 15 минут.

7. Посыпаем сушенной или свежей мятой. выключаем и оставляем на 5-10 минут, пропитаться ароматом мяты.Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9693

Понравилось: 7

Автор: Irina Burkun

Создан: 29 мая 2015, 12:21

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Подлива

Дополнительная информация

Мясо очень нежное, а подлива просто объедение)))