Рис по восточному
Приготовьте рис по-восточному с рисом басмати «Мистраль», острым перцем, имбирём, кунжутом, чесноком и специями. Восхитительно вкусно!
Продукты
- рис басмати - 300 г
- перец острый стручковый - 10 см
- имбирь свежий - 1 ч.лж.
- кунжут - 2 ст.лж.
- кунжутное масло - 4-5 ст.лж.
- чеснок - 1 зуб.
- зеленый лук - 3-4 веточки
- корица, кардамон - по щепотке
- соль морская
- вода горячая - 600-700 мл
Пошаговый способ приготовления
Рис промыть, откинуть на дуршлаг, а затем на х/б кухонное полотенце, обсушить.
Кунжут чуть прокалить.
В глубокой сковородке нагреть кунжутное масло, обжарить рис, помешивая, до светло коричневого цвета.
Добавить корицу, кардамон. Готовить ещё 30-40сек.
Подлить 1 ст. воды, добавить соль, перемешать.
Подливать воду по мере испарения, до готовности риса.
Добавить измельченный чеснок, перец, имбирь, лук и кунжут.
Перемешать. Огонь убавить до среднего и готовить ещё 3-5 мин.
Приятного аппетита!
P.S. Совет: не заменяйте кунжутное масло другим - потеряете во вкусе..
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовлю таким образом свой любимый рис Басмати от «Мистраль» много лет. Где подсмотрела рецепт не помню. Мало ли куда занесёт любопытство нашего брата-кулинара))) Что точно помню-готовила с опаской: не многовато ли переплетено вкусов, перца?... Нет! Всё очень гармонично, ярко – ни убавить, ни прибавить!!!!))) Рекомендую всем (даже «язвенникам и трезвенникам»), не разочаруетесь,- уверена!)))
Похожие рецепты
Комментарии
12 мая 2015, 11:47
Это не де жавю...))) Случайно удалила свой вчерашний рецепт.Приношу свои извинения всем,кто оставил в предыдущем добрые отзывы.... Спасибо,друзья)))
12 мая 2015, 11:50
Неля, не переживай, от меня тебе снова добрый отзыв. Ароматный и вкусный рис.
12 мая 2015, 12:02
Спасибо,Леночка)))) Вечерком загляну и к тебе на огонёк)))
12 мая 2015, 12:03
Неля, рис смотрится очень аппетитно, беру рецепт, попробую.
12 мая 2015, 12:09
Очень рассыпчатый, судя по фото! Люблю жареный рис, но я сначала отвариваю, потом обжариваю, в следующий раз так попробую и да, согласна, у кунжутного масла особый аромат
12 мая 2015, 12:25
И снова скажу-оооочень ароматно и вполне самодостаточно!
12 мая 2015, 12:38
и я повторюсь! супер! спасибо за рецепт!
12 мая 2015, 15:00
12 мая 2015, 15:12
Все как я люблю - ароматно, пряно!!!
12 мая 2015, 15:35
Спасибо,девочки))) Всем-))))
12 мая 2015, 15:40
12 мая 2015, 16:12
И я повторю вкусно .Спасибо за рецепт.
12 мая 2015, 20:19
Понравился рис 😍😍😍 Так и хочется залезть руками в тарелочку 😋😋😋
12 мая 2015, 21:23
Неля, а я ничего понять не могу, вроде не в маразме И рецепт читала и лайк ставила, и коммент писала. Думала может ты решила его два раза выставить, на страничку к тебе заглянула )))) А рис - вкуснятина.
12 мая 2015, 21:57
Не,Леночка, это у меня маразм и ...руки шаловливые- нажимаю куда не следует ))))
14 мая 2015, 15:13
27 мая 2015, 01:10
Я в плове тоже вначале обжариваю рис с поджаркой и мясом вместе,потому как вкуснее рис становится,по 2 порции съедают мои.
27 мая 2015, 10:06
Понятно)))Спасибо,что заглянули)))
01 июня 2015, 22:28
03 июня 2015, 23:11
17 июня 2015, 11:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти