Пирожки с рисом, яйцом и щавелем

Выпечка

Ингредиенты

тесто:
вода (я использую сыворотку) - 250 мл.
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 75 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 500 гр

дрожжи сухие - 2,5 ч.л.
начинка:
рис жасмин от мистраль - 1 пакетик
яйца вареные - 7 шт
щавель -
соль и перец -

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто я замешиваю в ХБ. Подробное описание теста http://www.koolinar.ru/recipe/view/121186.

А пока тесто замешивается отварим рис в подсоленной воде и дадим ему остыть.

Щавель замачиваем в холодной воде, а потом тщательного промываем и обсушиваем.

Яйца и щавель нарезаем, смешиваем с остывшим рисом, солим и перчим.

Подошедшее тесто делим на равные части (у меня получилось 16), раскатываем кусочек теста на подпыленной мукой поверхности. Выкладываем начинку и тщательно защипываем края.

Пирожки оставляем на расстойку минут на 20.

Выпекаем пирожки в разогретой до 180 гр духовке до зарумянивания.

Горячие пирожки смазываем растительным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если честно, то я ни когда не ела пирожки с щавелем, а сладкие пирожки я почему-то не очень люблю...А это отличный вариант, и даже супруг, который несколько презрительно смотрит на разную зелень, очень нахваливал пирожки! Пирожки получились хорошие, но...мне они показались несколько суховаты, и следующий раз положу в начинку еще и обжаренный лучок, и еще мне не хватило кислинки...щавеля пожалела crying