Вход | Регистрация
Баклажаны с аджикой, беконом и чесноком
Ингредиенты
- баклажаны 1 кг.500 гр.
- бекон выжаренный 100 гр.
- оливковое масло 4 ст.л.
- лук репчатый 300 гр.
- аджика 2 ст.л. (настоящая)
- сок лимона 4 ст.л.
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 6 зубков
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Берём баклажаны и делаем аккуратные проколы тонким ножом или вилкой.
Прогреваем гриль на среднем огне, чистим решётку гриля щёткой и протираем салфеткой с оливковым маслом.
Раскладываем проколотые баклажаны на решётке гриля и запекаем на среднем огне примерно 20-25 минут.
Затем снимаем баклажаны с гриля и с помощью ложки аккуратно выскабливаем мякоть запечённых баклажан.
Далее: Прогреваем вок с оливковым маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости, добавляем бекон, жарим пару минут и снимаем с огня.
Смешиваем содержимое вока с мякотью баклажан, добавляем настоящую аджику, сок лимона, рубленную кинзу.
Также добавляем мелко порезанный чеснок, чёрный перец и соль. Хорошо перемешиваем и даём остыть.
Подаём баклажаны на стол охлаждёнными, с предварительно поджаренным хлебом или английскими маффинами.
Пошаговые фото рецепта
Это же невероятная вкуснотища!!!! Как я обожаю печеные баклажаны!!!! Только вместо бекона мы добавляли сливочное масло!!! Ум отъешь от такого!!!
СУПЕР!!!! Теперь попробую сделать с беконом, думаю, что с ним блюдо будет более ароматным и такой ингредиент изменит вкус в лучшую сторону!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! 
ВКУСНЯТИНА)))
очень люблю баклажаны....ОЧЕНЬ_ОЧЕНЬ)
Я тоже люблю баклаэанчики, я обычно их с сальцем готовлю ))))Очень вкусно! да и с беконом веренна, невероятно вкусно!
Андрюш,как любител бакжанов заявляю:ну это не обыкновенно вкусно!
Очень вкуно, как всегда.
Какие смачные бутеры!!!
у тут в кулинарный обморок могу свалится, так нельзя
Вкусно!
Здесь все, что я люблю!!! Безумно вкусное блюдо!!!
Очень - Очень мне это нравится 👏👏👏
Ну у тебя лето,Андрюша)))