Компот

Соленья и маринады

Цельнозерновые пирожки с капустой и грибами

Name: Цельнозерновые пирожки с капустой и грибами
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста белокочанная (небольшой вилок); опята замороженные; лук репчатый; зелень (лук; укроп); кефир; яйцо; сахар; соль; сода; мука пшеничная; мука цельнозерновая (сколько возьмет тесто)

Насладитесь цельнозерновыми пирожками с капустой и грибами! В рецепте используются свежая капуста, опята, лук, зелень, кефир и лучшие муки. Попробуйте!

Продукты

капуста белокочанная - 0.5 шт.
опята замороженные - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
зелень - 1 пуч.
кефир - 1 стак.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 стак.
мука цельнозерновая

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Лук обжариваем на растительном масле.

2. Добавляем нарезанную капусту, жарим до мягкости.

3. Добавляем замороженные грибы, жарим вместе, периодически перемешивая еще минут 7.

4. По вкусу перчим и солим, добавляем зелень, перемешиваем - начинка готова!

5. В миску вливаем кефир, добавляем яйцо, сахар, соль, соду и обычную муку. Перемешиваем.

6. Затем добавляем цельнозерновую муку - столько, сколько возьмет тесто.

7. Тесто должно быть тугое, но довольно эластичное.

8. Начинку немного остужаем.

9. Тесто режем на кусочки.

10. Раскатываем и выкладываем начинку.

11. Лепим пирожки. Пирожки с капустой я люблю делать длинными и "стройными".

12. Выкладываем на разогретое растительное масло.

13. Обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.

14. Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенце, чтобы лишнее масло ушло.

15. Вот такие красавцы получились!

16. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15759

Понравилось: 18

Автор: nestea

Создан: 10 марта 2015, 10:23

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Спасибо, Андрей! Я вот тоже обожаю с капустой, а все домашние любят с картошкой, вот и делаю все время картофельные, одной себе же готовить не будешь... а тут как-то осталась я на выходные одна, дай думаю себе таз пирогов с капустой налеплю и так отемся, чтоб с полгода не хотелось потом

Olga

11 марта 2015, 19:53

И начинки сколько много 👏👏👏 Люблю с капустой 😉 Вкусно 👍👍👍

Tatjana

11 марта 2015, 21:19

Да...,вкуснятина)))

aurica

11 марта 2015, 21:45

Очень аппетитные пирожки!!

nestea

12 марта 2015, 12:53

nestea