Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из капусты с грецкими орехами и черносливом

Вкусный рулет из капусты с грецкими орехами и черносливом. Листья капусты, чеснок, лук, специи и зелень — идеальное сочетание! Попробуйте уже сегодня!

Продукты

листья капусты - 3 шт.
грецкие орехи - 350 г
чеснок - 3 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
уцхо-сунели - 0,5 ч.л.
белый перец -
кинза свежая - 50 г
петрушка - 3 веточки
укроп - 3 веточки
растительное масло itlv - 20 мл
чернослив - 6 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Мелко нарезать всю зелень и головку репчатого лука.

2. На сковороду налить оливковое масло ITLV и обжарить лук до прозрачности.

3. Орехи, чеснок, уцхо-сунели, соль и белый перец измельчить в блендере и переложить в миску.

4. Добавить зелень, поджаренный лук вместе с маслом и замесить так же, как тесто. Когда из массы выделится масло, добавить воды до консистенции паштета.

5. Капустные листья сложить в миску и залить подсоленной водой на несколько минут, затем срезать утолщения на листьях.

6. На капустный лист намазать ореховый паштет и положить чернослив.

7. Если капустный лист большой, свернуть рулет. У меня были листья маленькие, поэтому я сделала 3 таких слоя и лишь затем свернула рулет.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16173

Понравилось: 9

Автор: Seagull

Создан: 06 марта 2015, 15:13

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Перед подачей нарезать на кусочки и посыпать зернами граната.

Рецепт от хозяйки грузинского ресторана «ДАРБАЗИ» Лилии Александровны Арутюновой-Медзмариашвили.

Это невероятно вкусно! Капуста приятно похрустывает, ореховая начинка пропитана легким ароматом чеснока, зелени и специй, чернослив и гранат вносят свою кисло-сладкую нотку. В общем, словами описать сложно, надо пробовать!