Варенье

Компот

Соленья и маринады

Карри из курицы с рисом

Приготовьте вкусный карри из курицы с рисом индика! Нежное куриное филе, помидоры, цветная капуста и соус карри создадут идеальное блюдо для ужина.

Продукты

рис индика gold пропаренный длиннозерный – 220 г
куриное филе – 500 г
бульон куриный – 400 мл
помидоры в собственном соку – 400 г
капуста цветная – 300 г
зеленый горошек – 120 г
йогурт натуральный – 150 мл
лук белый – 1 шт.
масло сливочное – 30 г
соль
перец
соус карри (готовый) – 2 ч.л.
чеснок – 2 зубчика

Пошаговый способ приготовления

Готовить лучше в кастрюле с толстым дном.

Куриное филе порезать на кусочки. Лук и чеснок измельчить.

Разогреть в кастрюле масло, обжарить курочку (5 мин.).

Переложить на тарелку, посолить-поперчить.

В кастрюле обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Добавить рис, бульон, соус карри, помидоры, цветную капусту. После закипания огонь уменьшить, тушить под крышкой 15 мин.

Вернуть курицу в кастрюлю вместе с горошком, попробовать на соль-перец.

Готовить под крышкой минут 10, за это время жидкость впитается.

Снять карри с огня, добавить йогурт, перемешать и подавать!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8475

Понравилось: 8

Автор: Жанна

Создан: 18 февраля 2015, 21:47

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Щи с курицей

Дополнительная информация

Вкусно-превкусно: легкая остринка, нежные курочка и цветная капуста, сладкий горошек, рис – рисинка к рисинке… За рецепт спасибо Ирине (burro.salvia)!

Всё-таки не "рисинка к рисинке" приготовился рис, жидкости, даже исходя из рецепта, с учётом выделенной помидорами влаги - много. А ещё и рис использован пропаренный, который впитывает меньше воды.

Ксюшенция

18 февраля 2015, 23:23

Жанна, как вкусно и ароматно у тебя!!!

Жанна

18 февраля 2015, 23:35

Юрий, спасибо за внимание к рецепту! Но рис не "плавает"! Жидкость впиталась, рис не сухой, мой муж такой и любит!

Жанна

18 февраля 2015, 23:35

Ксюш, спасибо за поддержку!

bratyury

18 февраля 2015, 23:41

Жанна, спасибо за понимание. Мы просто поспорили о терминах. Делать надо именно так, как любит муж!