Гурьевские блины с шоколадным соусом

Фото к рецепту: Гурьевские блины с шоколадным соусом

Ингредиенты

  • 1 ст. =250 мл.
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. молока или воды
  • 1 ст. муки
  • 2 крупных яйца,разделить на желтки и белки
  • щепотка соли
  • 1 ст. л сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды
  • 3-4 ст. л растительного масла идеал
  • для соуса
  • 3 ст. л (без горки) какао хорошего качества (это важно!!!)
  • 1 ст. л растительного масла ideal
  • 1 ст. л сливочного масла
  • 90 мл. сахара
  • 50 мл. кипяченой воды или апельсинового сока
  • 1 ст. л ледяной воды или кубик льда

Пошаговый рецепт приготовления

Соус

Всыпать в соусник какао,добавить воду и поставить на огонь,мешая до полного растворения какао,всыпать сахара,оба вида масла,мешая,довести до кипения и варить 5 минут

Снять с огня и влить ледяную воду,перемешать (я вливала ледяной апельсиновый сок)

Блины

Желтки растереть с солью и сахаром

Муку просеять,добавить соду

Соединить муку с кефиром и молоком,хорошо перемешать

Влить в желтки мучную смесь,перемешать хорошо,комочки не допустимы!

Взбить белки и ввести аккуратно,мешая снизу-вверх

В последнюю очередь влить растительное масло ,перемешать

выпекать блины с двух сторон

Это единственные блины,у который всегда,сколько бы я не делала, первый блин - комом))))

Складываем блины стопочкой

Подаем блины с шоколадным соусом и наслаждаемся!

P.S Важен кефир - вернее какой он по густоте - надо оооочень жидкий кефирчик,поэтому,если он жидкий - брать 2 стакана кефира,без воды или молока.Блины очень нежные,лучше выпекать на небольшой сковороде

Пошаговые фото рецепта

Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 1
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 2
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 3
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 4
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 5
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 6
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 7
Гурьевские блины с шоколадным соусом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Одни из самых любимых блинов - нежные,тонкие,практически таят во рту,а шоколадный соус как нельзя лучше дополняет вкус блинов - сливочно-шоколадная нежность! Попробуйте!


5.04.5736572297479191.031
allenka(alarm clock)

Кухня: Русская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов «Идеальное сочетание!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
16.02.2015 16:37

Отпаааад. Не могу глаз оторвать. Хаачу блинчиков. Немедленно!По такому рецепту не пекла никогда!!!!!!

allenka(alarm clock)

 Светик,лети ко мне - обкормлю))))  Блинчики нежнейшие,дырявистые,нам очень и очень!

Svettt
16.02.2015 17:04

Не долечу, так сильно блинчиков охота. Сама быстрее испеку. Может завтра и сподоблюсь!

allenka(alarm clock)

Завтра еще угощу - тоже любимыми)))

Наталья

Молодец. аллёнушка, красивые блины!!! Вот такие я люблю, но редко кто может такие печь - красивые и вкусные!!! 

allenka(alarm clock)

Наташ,спасибо!surprise

sweta1
16.02.2015 17:54

и что?...осталось ли там что-нибудь для менЮ?!surprise
Гурьевских хочу....махнём,не глядя,сестра?!

allenka(alarm clock)

Как ты могла обо мне такое подумать - сестре и не заныкать????Угощайся,сестричка по полной!!!!angry

sweta1
17.02.2015 00:34

...звучит музыка из индийского фильма......blush

Olga
16.02.2015 17:56

Очень вкусные и Очень красивые 👏👏👏 А соус 👏👍👍

allenka(alarm clock)

Спасибо,Оля!

nestea
16.02.2015 17:58

Суууууупер!!! Особенно фото где стопочка блинчиков - глаз не отвесть!)

allenka(alarm clock)

Ах,Настя и где эта стопочка теперь!blush

ogiway
16.02.2015 18:07

Отличные блинчики, Алленчик! Кружевные, дырявчатые!

allenka(alarm clock)

ага,очень люблю с дырочками)))

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Алевтина

Чудесные блины!!!

allenka(alarm clock)

спасибо,Аля!

krisenok
16.02.2015 21:01

Аллочка, какие они красивые, и вкусные, это прям видно!

allenka(alarm clock)

Ох,вкусные!

krolya
17.02.2015 00:12

просто глаз не оторвать

allenka(alarm clock)

Зайка,чего на них смотреть - их есть надо!laugh

svetluha
17.02.2015 05:33

Аллуська, шикарные блины с отличным шоко-соусом! Мне правда очень-очень нравится, возьму рецепт на вообружение, спасибо, дорогуль!
 

allenka(alarm clock)

Светкин,буду рада,если пригодятся!

sveta-koolinar

Блинчики шикарные! Фото на главной "живое" получилось!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

искож

Здорово!

Катюша

Хороши блины  Всех-Всех-Всех поздравляю с началом масленицы!  

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Жанна

Хочу-хочу! Алла, как мне твои блины по вкусу! Блин, где бы пузо запасное взять, чтобы и своих блинчиков отведать, и понравившиеся с сайта напечь?!!!!

allenka(alarm clock)

  мое запасное пузо - муж))))  не знаю как умудряется столько продегустировать?)))))

antea
17.02.2015 12:12

Блинчики очень нравятся, Алла! Беру рецепт, такие не пекла, попробую.

КотЯ
17.02.2015 22:43

Красота, красота и как вкусно!

Мисс
18.02.2015 00:39

вкусно и красиво, нет слов

Tatjana
21.02.2015 21:17

Праздничные блинчики! 

Yep-eh
21.02.2015 22:47

Упс вот фото [URL=http://radikal.ru/fp/3122929b25024cb196f3241338e94497][IMG]http://s55.radikal.ru/i149/1502/04/bb71ba0d4487t.jpg[/IMG][/URL] 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты