Вход | Регистрация
Гурьевские блины с шоколадным соусом
Ингредиенты
- 1 ст. =250 мл.
- 1 ст. кефира
- 1 ст. молока или воды
- 1 ст. муки
- 2 крупных яйца,разделить на желтки и белки
- щепотка соли
- 1 ст л сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды
- 3-4 ст л растительного масла идеал
- для соуса
- 3 ст л (без горки) какао хорошего качества (это важно!!!)
- 1 ст л растительного масла ideal
- 1 ст л сливочного масла
- 90 мл. сахара
- 50 мл. кипяченой воды или апельсинового сока
- 1 ст л ледяной воды или кубик льда
Пошаговый рецепт приготовления
Соус
Всыпать в соусник какао,добавить воду и поставить на огонь,мешая до полного растворения какао,всыпать сахара,оба вида масла,мешая,довести до кипения и варить 5 минут
Снять с огня и влить ледяную воду,перемешать (я вливала ледяной апельсиновый сок)
Блины
Желтки растереть с солью и сахаром
Муку просеять,добавить соду
Соединить муку с кефиром и молоком,хорошо перемешать
Влить в желтки мучную смесь,перемешать хорошо,комочки не допустимы!
Взбить белки и ввести аккуратно,мешая снизу-вверх
В последнюю очередь влить растительное масло ,перемешать
выпекать блины с двух сторон
Это единственные блины,у который всегда,сколько бы я не делала, первый блин - комом))))
Складываем блины стопочкой
Подаем блины с шоколадным соусом и наслаждаемся!
P.S Важен кефир - вернее какой он по густоте - надо оооочень жидкий кефирчик,поэтому,если он жидкий - брать 2 стакана кефира,без воды или молока.Блины очень нежные,лучше выпекать на небольшой сковороде
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Одни из самых любимых блинов - нежные,тонкие,практически таят во рту,а шоколадный соус как нельзя лучше дополняет вкус блинов - сливочно-шоколадная нежность! Попробуйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Не долечу, так сильно блинчиков охота. Сама быстрее испеку. Может завтра и сподоблюсь!
Завтра еще угощу - тоже любимыми)))
Молодец. аллёнушка, красивые блины!!! Вот такие я люблю, но редко кто может такие печь - красивые и вкусные!!!
Наташ,спасибо!
Гурьевских хочу....
Как ты могла обо мне такое подумать - сестре и не заныкать????Угощайся,сестричка по полной!!!!
Очень вкусные и Очень красивые 👏👏👏 А соус 👏👍👍
Спасибо,Оля!
Суууууупер!!! Особенно фото где стопочка блинчиков - глаз не отвесть!)
Ах,Настя и где эта стопочка теперь!
ага,очень люблю с дырочками)))
Спасибо!
Чудесные блины!!!
спасибо,Аля!
Аллочка, какие они красивые, и вкусные, это прям видно!
Ох,вкусные!
просто глаз не оторвать
Зайка,чего на них смотреть - их есть надо!
Аллуська, шикарные блины с отличным шоко-соусом! Мне правда очень-очень нравится, возьму рецепт на вообружение, спасибо, дорогуль!
Блинчики шикарные! Фото на главной "живое" получилось!
Спасибо!
Здорово!
Хороши блины
Всех-Всех-Всех поздравляю с началом масленицы! 
Спасибо!
Хочу-хочу! Алла, как мне твои блины по вкусу! Блин, где бы пузо запасное взять, чтобы и своих блинчиков отведать, и понравившиеся с сайта напечь?!!!!
Блинчики очень нравятся, Алла! Беру рецепт, такие не пекла, попробую.
Красота, красота и как вкусно!
вкусно и красиво, нет слов
Праздничные блинчики!
Упс вот фото [URL=http://radikal.ru/fp/3122929b25024cb196f3241338e94497][IMG]http://s55.radikal.ru/i149/1502/04/bb71ba0d4487t.jpg[/IMG][/URL]