Омары с сыром на гриле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём живых омаров среднего размера, весом примерно 1кг.200гр. каждый, или в крайнем случае свеже-замороженных.

Прокручивая выдёргиваем у живых омаров средний хвостовой плавник, вытягивая кишку.

Сразу опускаем омаров в кипящюю океанскую воду, или простую подсоленную воду, варим примерно 15 минут (длительность варки зависит от веса омаров).

Сливаем воду и даём омарам слегка остыть, отделяем клешни, чистим, затем разрезаем омаров на две половины.

Прогреваем сковороду с сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости, добавляем бекон.

Затем насыпаем муку с чесноком сухим, жарим помешивая 1 минуту и наливаем вино, готовим до выпаривания на половину вина.

После наливаем куриный бульон с жирными сливками, продолжаем готовить до загустевания, это примерно 2 - 3 минуты, также солим и перчим.

Снимаем соус с огня и перемешиваем с рубленной зелёной кинзой и раздавленным мелко порезанным чесноком.

Разжигаем гриль и даём прогрется, чистим решётку гриля стальной щёткой и смазываем растительным маслом.

Раскладываем приготовленный густой соус на половинки омаров, кладём с верху тонкие пластинки острого сыра.

Раскладываем половинки наших омаров на решётке гриля, жарим на среднем огне примерно 8 - 10 минут.

Ну и наконец-то снимаем с гриля готовых омаров с острым сыром и немедленно подаём на стол.

Удачи вам и приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Омары с сыром на гриле: шаг 1
Омары с сыром на гриле: шаг 2
Омары с сыром на гриле: шаг 3
Омары с сыром на гриле: шаг 4
Омары с сыром на гриле: шаг 5
Омары с сыром на гриле: шаг 6
Омары с сыром на гриле: шаг 7
Омары с сыром на гриле: шаг 8
Омары с сыром на гриле: шаг 9

Дополнительная информация

Есть в Америке на севере атлантического побережья штат "Main"! Это очерь тихий, красивый и уютный штат. Где очень популярна рыбалка, сбор устриц, и в том числе ловля омаров. Так-же на побережье и по многочислинным островам имеется множество не больших ресторанов, где основным блюдом предлагают омарав, так-же и приготовленных данным методом !!!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
09.02.2015 08:17
Ответить

Ну это же издевательство - в понедельник с утра на такое взирать?))) Невозможно аппетитно!

ogiway
09.02.2015 08:24
Ответить

Ну-к такому я с белым вином пришлепала! Замечательно! А уж соус-то-очень вкусный!laugh

Linda82 (Marioka82)
09.02.2015 09:19
Ответить

Просто восторг!!!!!

Svettt
09.02.2015 10:02
Ответить

Омары с сыром на гриле, уже звучит как песня!!!!!

nira60
09.02.2015 10:43
Ответить

Омар конечно нам не доступен, самое доступное это раки, но, даже чатать такое вкусно.

ЯВенера
09.02.2015 14:36
Ответить

вауууу!!! остаётся только мечтать и таком))))
 

Selena
09.02.2015 18:58
Ответить

Начало рецепта больше похоже не на кулинарное чтиво, а на детектив какой-то! 

TANCHITTA
10.02.2015 00:17
Ответить

Жанна
10.02.2015 00:36
Ответить

Тааак люблю морепродукты!!!  Вот насмотрелась вдоволь! laugh

krolya
10.02.2015 00:52
Ответить

попробовать омара- моя маленькая мечтаsurprise
 

Tatjana
10.02.2015 01:11
Ответить

Омарики под сыром-обалденно))) 

andreytsibulski
10.02.2015 10:56
Ответить

 Спасибо други ! ! !

strelec148
10.02.2015 14:07
Ответить

вот это класс!!!! эх...омара ела прошлым летом только...даже весной.

твои круче!

andreytsibulski
12.02.2015 08:12
Ответить

Встречаю !!!

svetluha
13.02.2015 07:42
Ответить

Андрюш, обалденно!!! Люблю твои рецепты, а морские больше всех!
 

Ольга♥Ч
13.02.2015 10:35
Ответить

Шикарное блюдо! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru