Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пенне ригате с мясным соусом с грибами аля бефстроганов

Пенне ригате с мясным соусом "аля бефстроганов": нежная говядина, грибы, сметана и специи. Попробуйте с пенне ригате Боргес — идеальное сочетание!

Продукты

пенне ригате боргес - 0,5 упак.
говядина нежирная молодая - 600 г
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
сушеные грибы - 1 горсть
замороженные опята - 250 г
сметана - 200 г
топленое сливочное масло - 30 г
соль
перец -
мука - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусное, сытное, уютное блюдо!

Пошаговые фото

19 шт.

1. Говядину промыть, нарезать бруском.

2. Посолить, поперчить, обкатить в муке.

3. В сотейнике (в моем случае - мультиварка) разогреть топленое сливочное масло.

4. Выложить мясо, жарить.

5. Периодически перемешивать, давая мясу равномерно подрумяниться.

6. Добавить тонко нарезанный лук и измельченный чеснок.

7. Заранее (за час) замочим грибы в холодной воде.

8. Отожмем мелко нарежем.

9. Убедимся, что лук готов, хорошо перемешаем.

10. Добавим грибы, перемешаем так, чтобы грибы оказались снизу и тоже чуть-чуть прижарились.

11. Затем добавляем заранее размороженные опята.

12. Вливаем воду, в которой замачивали сухие грибы.

13. Накрываем крышкой и тушим. Пока готовится соус, сварим пасту....

14. В кипящую подсоленую воду всыпаем пенне ригате и варим, согласно инструкции на упаковке, периодически помешиваем.

15. Готовую пасту сливаем. Где-то 100-150 мл воды, в которой варилась паста добавляем в мясной соус.

16. В мясной соус добавить сметану.

17. Перемешать. Дождаться, когда соус закипит и снять с огня.

18. Хорошо теплую пасту смешать с соусом.

19. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6126

Понравилось: 14

Автор: nestea

Создан: 06 февраля 2015, 12:22

Каталоги: Бефстроганов Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

За грибы спасибо Елене М, это она осенью ходила по дождливому калининградскому лесу и собирала, а потом сушила, а потом, зная мою любовь с детства к ароматным сушеным лесным грибам, прислала мне))) вот я теперь из них готовлю и каждый раз с теплотой думаю о Леночке!)

Tatjana

11 февраля 2015, 00:17

Ароматнейшее блюдо!

nestea

11 февраля 2015, 10:25

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 300