Паста со сливочным соусом и красной икрой
Попробуйте нежную пасту со сливочным соусом и красной икрой: идеальное сочетание желтков, сливок и белого вина. Подается с пармезаном и зеленью!
Пошаговый способ приготовления
Нарядное вкусное блюдо выходного дня.
Отлично подойдёт и для романтического ужина.
1. Пасту опустить в подсоленную кипящую воду. Варить 8 минут.
Откинуть на дуршлаг, вернуть обратно в кастрюлю, накрыть крышкой.
Немного воды, в которой варилась, сохранить.
2. Пока варится паста приготовить соус.
Смешать желтки и вино, немного взболтать вилкой, посолить.
Поставить на водяную баню (небольшой огонь), постоянно помешивая.
Когда масса загустеет, влить сливки, подержать еще пару минут.
3. В соус выложить пасту, Пармезан, половину икры, 4 ст.л. воды, в которой варилась паста.
Аккуратно перемешать, выложить на тарелки.
Сверху оставшуюся икру.
4. Приправить свежемолотым перцем, украсить листочками зелени.
Подавать незамедлительно!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нарядное и вкусное блюдо выходного дня.
Отлично подойдет и для роматнического ужина.
Соленый вкус красной икры отлично гармонирует с нежным сливочным соусом на основе желтков.
Такая паста - настоящее наслаждение!
Комментарии
05 февраля 2015, 18:43
Маша,вкусная паста! Я как-то делала со сливочным соусом и икрой - не оторваться!
05 февраля 2015, 18:57
05 февраля 2015, 19:07
Очень вкусно!!!!!! Браво!!!!
05 февраля 2015, 19:11
эх, невозможно просто смотреть-ХОЧЕТСЯ съесть)
05 февраля 2015, 20:03
Шикарно 👏👏👏
05 февраля 2015, 21:01
05 февраля 2015, 22:41
06 февраля 2015, 05:56
шикарная паста
06 февраля 2015, 08:11
Блюдо и сервировка просто супер!!!!!
06 февраля 2015, 09:26
Спасибо, Алла)
06 февраля 2015, 09:27
06 февраля 2015, 09:28
Спасибо!
06 февраля 2015, 09:28
Спасибо, это высшая похвала))
06 февраля 2015, 09:28
спасибо!
06 февраля 2015, 09:29
06 февраля 2015, 09:29
06 февраля 2015, 09:29
спасибо
06 февраля 2015, 09:30
Большое спасибо, очень приятно!
06 февраля 2015, 19:46
Вкусно!
06 февраля 2015, 19:55
Спасибо!
10 февраля 2015, 23:40
Объеденье,конечно!
11 февраля 2015, 10:38
спасибо)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти