Нежные батоны для светланы diana 1616
Приготовьте нежные батоны для Светланы с простыми ингредиентами: мука, кефир, сахар и дрожжи. Идеальный рецепт для вкусного домашнего хлеба!
Продукты
- для опары:
- мука-50 г.
- вода-100 мл.
- дрожжи сухие-4 г.
- тесто:
- мука-350 г.
- кефир-150 мл.
- сахар "мистраль"-20 г.
- соль-8 г.
- сливочное масло-20 г.
- растительное масло для формы.
Пошаговый способ приготовления
Я пекла двойную порцию и поэтому получилось 2 мягких батона с приятным сливочным ароматом и сладковатым вкусом! Такими можно и угостить с маслицем под кофеёк Особенно корочка поджаренная у батончика привлекательная вышла За рецепт спасибо Ярославе с другого сайта!
Делаем опару из тёплой воды,дрожжей и муки. Оставим минут на 15.
Добавим мягкое масло,соль,сахар "Мистраль".
Нагреем кефир немного,соединяем с опарой и затем вводим просеянную муку,оставим снова минут на 20.
Тесто опять вымесить и оставить в чаше на 40 минут,пока не удвоится.
Обмять и дать постоять ещё 15 минут.
Раскатать в пласт (у меня два) и скрутить в рулет. Концы подвернуть и защипать.
Перенести в форму смазанную швом вниз и оставить на 45 минут. Сделать надрезы и печь 5 минут при 250*,потом убавить до 200* и допекать минут 35.
Остудить полностью и тогда нарезать на порции.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне очень нравится Светочкина http://www.koolinar.ru/user/view/246191 выпечка,её выдумки с формовкой,начинками,мимо таких рецептов не пройдёшь и долго держишь в памяти творчество и фантазию автора! У меня для Светы очень простой сегодня гостинец,но смело рекомендую и угощаю,так как батончик (вернее два,всем хватит!) вкусный вышел))) 
Комментарии
25 января 2015, 04:47
Шикарная выпечка для Светика. А Танюшу с Именинами!
25 января 2015, 06:57
Ух-ты, какие батоны !!!
25 января 2015, 06:59
Вас поздравляю всей душой
В Татьянин день желаю счастья!
Пусть будет рядышком любовь,
Пусть будет в жизни много страсти!
25 января 2015, 11:56
Танюша, с Днем ангела тебя! Ангелу - злат венец, а имениннице - доброго здоровьица!
Для меня нет ничего вкуснее свежего багета с вкусным сливочным маслом! Но позволяю себе крайне редко! Присоединяюсь к Светочке, думаю она поделится!
25 января 2015, 14:52
Батон шикарный! А тебя Танюш, с праздничком!
25 января 2015, 16:10
Танюш, молодец. Красивые батоны, постаралась!
25 января 2015, 17:12
С имениннами Вас, Татьяна А бвтончики, просто прелесть, красивые, солнечные
25 января 2015, 18:06
Чудо, просто чудо, Танюшкин!!!!
25 января 2015, 18:22
Прелестные батоны, Татьян! Мне очень нравятся рецепты Ярославы.
25 января 2015, 18:44
Хороши 👏👏👏
25 января 2015, 18:46
Танечка, батончик вкусный и аппетитный
26 января 2015, 16:11
как же я люблю свой хлеб, и уважаю людей пекущих его самостаятельно!
27 января 2015, 07:58
Ммммммрррр...а можно мне еще кусочек поверх маслица сахарком присыпатьаааааааа????И будет полное щастьеееееееее
27 января 2015, 21:50
Батончики просто прелесть!
29 января 2015, 17:10
испекла Ваш хлебушек... Это тАААк вкусно!!!
30 января 2015, 03:03
Ух,конечно,можно))) Мы так в детстве и делали...насыпали в блюдце сахар и макали маслом в него!
30 января 2015, 03:04
Спасибо большущее)))
30 января 2015, 03:05
Андрюша,изредка пеку,хлеб вдохновения требует)))
30 января 2015, 03:06
Спасибо,Мариночка,огромное)))
30 января 2015, 03:11
Жанночка,дорогая,спасибо тебе! Я тоже белый хлеб редко ем,но этот с кофе пошёл хорошо на завтрак))
30 января 2015, 03:12
Спасибо,Тамарочка!!!!
30 января 2015, 03:13
Спасибо большое,Светуль)))
30 января 2015, 03:14
Очень благодарна, что воспользовались рецептиком,рада поделиться!
30 января 2015, 03:15
Спасибо!!! Делать просто,только ждать по времени)))
05 февраля 2015, 02:22
Манюша,спасибо!!!
05 февраля 2015, 02:23
Светочка,спасибо большое!!!
05 февраля 2015, 02:23
Решила сразу два,мои любят хлеб!
05 февраля 2015, 02:24
Спасибо,Зоенька!!!
05 февраля 2015, 02:24
Надежда,приятно)) Спасибо большое!!
05 февраля 2015, 02:25
Танечка,благодарю,дорогая!!!
05 февраля 2015, 02:25
Олечка,спасибо!!!
05 февраля 2015, 02:26
Я только под настроение пеку, когда без спешки и чтобы никто не мешал,хлеб суету не любит)))
05 февраля 2015, 06:32
Танечка, как же мне понравился твой сладкий подарок!Спасибо большое! Представляю, как вкусно! Мне очень приятно!
05 февраля 2015, 17:54
Спасибо,Светочка!!! Конкурс приятный был,хоть я и не выиграла ничего)))
23 апреля 2015, 21:12
воспользовалась вашим рецептом и наконец то получила такой хлебушек как люблю =))
спасибо огромное, а то я уже подумывала что безнадежна в хлебопечении =)
и да - духовки у всех разные, мне больше понравилось выпекать просто 40 мин при 200 гр - корочка не такая зажаристая.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти