Треска с рисом басмасти под соусом из карамелизированого лука
Насладитесь треской с рисом басмати в соусе из карамелизированного лука. Рецепт включает соевый соус, чили, лук, чеснок и ароматные специи.
Продукты
- 3 куска трески (примерно по 200 г)
- 100 мл соевого соуса «kikkoman»
- ¼ чл перца чили
- 5 крупных луковиц
- 6-7 зубчиков чеснока
- 1 литр рыбного бульона
- 150 г риса басмати
- сок половины лимона
- ½ чл молотого душистого перца
- ½ чл молотой зиры
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Соевый соус смешать с перцем чили и замариновать треску на 1-2 часа.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок раздавить и очистить.
В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло и обжаривать лук до прозрачности под крышкой.
Добавить чеснок и продолжать обжаривать до коричневого цвета.
Влить бульон, довести до кипения и пробить блендером в однородную массу.
Добавить душистый перец, зиру и 4 ст л маринада от трески, варить на медленном огне 10 минут.
В керамическую форму для запекания, смазанную маслом всыпать рис.
Треску достать из маринада и поместить ее поверх риса и залить все 2/3 лукового соуса.
Накрыть форму фольгой и запекать в духовке про 200 градусах 30 минут.
Затем фольгу снять, залить оставшимся соусом и запекать еще 10-15 минут.
Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
14 января 2015, 21:25
Интересный рецепт 👍👍👍. Фотографии чудесные 👏👏👏
14 января 2015, 23:42
действительно, очень интересно
15 января 2015, 10:11
Интересно и несомненно вкусно!
15 января 2015, 16:44
Хитрая ты, Танюшка!!!!! Уложила рядом лепешку разломом вверх-я с ног сбилась тетсо в рецепте искать...думала-корочка из теста..потмо -с пятого пинка-вчиталась-дошло. Интересный рецептик!!!!!!!!!!!
16 января 2015, 01:12
Богатое сытное блюдо!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти