Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках.

Ингредиенты

хлебные тарелки - 3 шт.
мука пшеничная - 200 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
мука ржаная - 100 г
крупа манная - 3 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
вода теплая - 320 мл
тыква - 300 г

морковь - 2-3 небольших морковки
перец сладкий красный-1 шт.
перец сладкий оранжевый -1 шт.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы
имбирь – щепотка
гвоздика - щепотка
цедра мандарина - 1 ст.л.
мало оливковое - 2 столовых ложки
1 ч.л. коричневого сахара
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить хлебные тарелки тут я решила воспользоваться ХП, все ингредиенты выложила в чашу ХП в том порядке, в котором указано в инструкции к ХП. Поставила режим «Пицца», который длится 45 минут вместе с замесом и расстойкой.

Разогреть предварительно духовку до 190 градусов.

Выбираем размер тарелки…я взяла самую обычную стеклянную салатницу, обернула е полностью фольгой. Фольгу смазала растительным маслом. Можно взять глиняные горшочки без ручек.

Тесто выложить на перевернутую вверх дном форму, и выпекать 25 минут при 190 градус. После чего готовые тарелочки снять и просушить.

Готовим суп-пюре. Тыкву, морковку, перец порезать небольшими кубиками. Обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла примерно 10 минут, я воспользовалась мультиваркой, обжаривала 20 минут.

Далее залить все 2 стаканами воды. И варить на очень медленном огне около 40 минут. Я воспользовалась мультиваркой, варила на режиме «Суп». За 10 минут до готовки посолить, добавить цедру мандарина, щепотку имбиря, гвоздики.

При помощи погружного блендера пюрировать.

Лук почистить, порезать полукольцами обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла с 1 ложкой коричневого сахара, до золотистого цвета. Выложить суп-пюре, перемешать.

Подавать суп-пюре горячим во вкусных хлебных тарелках. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 1

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 2

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 3

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 4

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 5

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 6

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 7

Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках. : шаг 8

Дополнительная информация

Почему рецепт супа? Потому, что после праздничного застолья, на утро, для желудка очень полезно покушать что-нибудь легкого -овощного. Скажите…вот еще 1 января готовить хлебные тарелки……явно будет не до них. Ясное дело, приготовьте их заранее, уберите в хлебницу и пусть ждут своего часа. Мне очень понравился этот суп, надеюсь и Вам понравится. Кстати, блюдо абсолютно постное. Приятного аппетита!!!!