Компот

Соленья и маринады

Гречневые зразы с грибами по рецепту Наталья

Name: Гречневые зразы с грибами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: гречка; шампиньоны; лук репчатый; мука; сметана; масло растительное; масло сливочное; соль; перец чёрный; мускатный орех молотый

Приготовьте гречневые зразы с грибами из гречки Мистраль, шампиньонов, лука и специй. Подавайте с соусом на основе сметаны и масла. Вкусно и сытно!

Продукты

гречка тм мистраль - 80 г
шампиньоны - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
соль
перец черный
мускатный орех молотый - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Сварить гречневую кашу - размазню до сильного переваривания (минут 40, следите. чтобы не выкипела вода). Хорошо вымешать ложкой и поставить остывать.

Шампиньоны мелко порезать и пожарить с репчатым луком так же мелко порезанным на смеси сливочного и растительного масла. Остудить.

Из остывшей гречки сформовать зразы, заправив вовнутрь жареные шампиньоны с луком. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Разогреть 1 ст.л сливочного масла и обжарить 1 ч.л. муки. Налить воду, которая осталась от разморозки грибов (если шампиньоны были свежие, то просто горячей воды) размешать, чтобы не осталось комков и ввести сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку молотого мускатного ореха.

Подавать зразы с соусом и свежими овощами.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12076

Понравилось: 75

Автор: Наталья

Создан: 16 декабря 2014, 00:41

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я давно люблю гречневую кашу с грибами и жареным луком, но сегодня решила приготовить это блюдо. Надеюсь. что оно вам понравится так же, как понравилось нам.