Гречневые зразы с грибами по рецепту Kretsu
Гречневые зразы с грибами: воздушные лепешки из гречневой крупы с шампиньонами, луком и укропом. Простой рецепт для вкусного ужина!
Продукты
- гречневая крупа - 1-1.5 ст.
- репчатый лук - 1-2 шт
- соль
- перец
- шампиньоны - 1 банка по 200-250 г
- яйцо - 2
- укроп
- растительное масло
- мука
Пошаговый способ приготовления
Гречу отварить в подсоленной воде. Греча должна быть не сухой, но и не водянистой - что-то среднее.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном или сливочном масле, часть смешать с гречкой. Гречу с луком пропустить через мясорубку, вбить яйца, мелко порезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать. Если вдруг смесь жидковата, можно добавить ложку-две муки.
Начинка: слить жидкость с шампиньонов, мелко их порезать и обжарить с оставшимся луком. Сформировать зразы, обвалять в муке (по желанию) и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
26 марта 2013, 10:22
26 марта 2013, 10:49
26 марта 2013, 11:09
26 марта 2013, 11:35
26 марта 2013, 16:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти