Компот

Соленья и маринады

Картофельное пюре мои эксперименты

Name: Картофельное пюре (мои эксперименты)
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: катофель; чеснок; мускатный орех (молот.); молоко горячее; помидор (спелый); оливки без кост.; сыр терт. (у меня пармезан); орегано; соль; перец; орехи ( у меня миндаль; лесной; грецкий); шафран имеретинский молотый; пажитник молот.; красный острый перец; молотый; соль; сливочное масло; зелень ( кинза; петрушка; селдерей; з.лук); яйцо куриное варен.; сметана 20%; соль; перец; авакадо спелое; лимонный сок; сливочное масло

Исследуйте вкусные эксперименты с картофельным пюре! Узнайте, как сочетать чеснок, мускатный орех и свежие ингредиенты для уникальных блюд.

Продукты

картофель - 400-500 г
чеснок - 1 зуб
мускатный орех - на кончике ножа
молоко горячее - 3-4 ст.л.
помидор - 1 шт.
оливки без косточек - 50 г
чеснок - 1 зуб.
сыр тертый - 2 ст.л.
орегано - пару веточек
соль
перец
орехи - 30-40 г
шафран имеретинский молотый - 1 ч.л.
пажитник молотый - щепотка
красный острый перец
соль
сливочное масло - 50 г
зелень - 40-50 г
яйцо куриное вареное - 1 шт.
сметана 20% - 2 ст.л.
соль
перец
авокадо спелое - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло
соль
белый перец
копченый сыр чечил или сулугуни - 100 г
масло сливочное - 50 г
соль
бекон - 150-200 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель почистить, нарезать, отварить, добавив в воду один зубчик чеснока.

Размять + мускатный орех+ молоко.

У помидор удалить семена, нарезать на мелкие кубики. Оливки нарезать.

Разогреть оливковое масло, добавит раздавленный чеснок. Через пару минут чеснок удалить.

В масло выложить помидоры,обжарить.Снять с огня, добавить оливки,соль,перец, орегано.

Смешать с пюре,посыпать тёртым сыром.

Орехи крупно порубить.

Разогреть слив.масло на сковородке,добавить шафран,пажитник ,прогреть 5-7 сек.

Смешать с пюре.

Зелень нарезать очень мелко, смешать с сметаной.

Яйцо отварит, натереть на крупной тёрке, вместе с зеленью смешать с пюре + соль, ч.перец

Сыр нарезать на небольшие кусочки, смешать с ещё горячим пюре (очень аппетитно будет тянуться) + сливочное масло ,соль.

Авакадо мелко нарезать или выскрести ложкой мякоть (в зависимости от сорта), смешать с пюре + сл.масло, лим.сок, соль, перец.

Бекон мелко нарезать, обжарить на сухой горячей сковородке. Если бекон не очень жирный, можно подлить раст. масло.

Лук нашинковать,обжарить на растительном масле.

Всё смешать с пюре + соль, перец.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ингредиенты

2. Картофель почистить, нарезать, отварить, добавив в воду один зубчик чеснока. Размять + мускатный орех+ молоко.

3. У помидор удалить семена, нарезать на мелкие кубики. Оливки нарезать. Разогреть оливковое масло, добавит раздавленный чеснок. Через пару минут чеснок удалить. В масло выложить помидоры, обжарить. Снять с огня, добавить оливки, соль ,перец, орегано. Смешать с пюре , посыпать тёртым сыром.

4. Орехи крупно порубить. Разогреть слив.масло на сковородке,добавить шафран,пажитник ,прогреть 5-7 сек. Смешать с пюре.

5. Зелень нарезать очень мелко, смешать с сметаной. Яйцо отварит, натереть на крупной тёрке, вместе с зеленью смешать с пюре + соль, ч.перец

6. Сыр нарезать на небольшие кусочки, смешать с ещё горячим пюре (очень аппетитно будет тянуться))) ) + сливочное масло ,соль.

7. Авакадо мелко нарезать или выскрести ложкой мякоть (в зависимости от сорта), смешать с пюре + сл.масло, лим.сок, соль, перец.

8. Бекон мелко нарезать, обжарить на сухой горячей сковородке. Если бекон не очень жирный, можно подлить раст. масло. Лук нашинковать, обжарить на растительном масле. Всё смешать с пюре + соль, перец.