Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черно белое печенье

Насладитесь черно-белым печеньем с ароматом амаретто! Рецепт включает сливочное масло, сахар, какао иVanильный сахар для идеального вкуса. Попробуйте!

Продукты

150 г слив. масла или маргарина
150 г сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо и 1 белок
350 г муки + мука для раскатки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
несколько капель ароматизатора со вкурома (я добавила просто несколько капель амаретто)
1 стол. ложка молока.

Пошаговый способ приготовления

Размягченное масло смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром. Туда же добавить 1 яйцо.

Муку смешать с разрыхлителем, замесить тесто.

Тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао, амаретто (или ароматизатор) и молоко. Я добавила сюдаже еще примерно1-2 стол.ложки муки.

Каждое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на час (можно больше, я вообще на три часа про него забыла).

Часть теста (сначала одну, потом другую) раскатать толщиной 1 см, нарезать полоски шириной примерно тоже 1 см.

Немного теста (любого) тонко раскатать прямоугольником, смазать взбитым белком, положить на один край вместе черную и белую полоски, на них положить еще по дной полоске (в шахматном порядке, см. на фото). Скатать квадратный рулетик. Каждый рулетик завернуть в пищевую пленку и положить в холодилькик мин. на час.

Я из ослатков теста раскатала отдельно черный и белый прямоугольники, смазала белком, положила вместе, сернула рулетом.

Рулеты нарезать, положить на противель, выстеленный бумагой. Духовку разогреть до 175 град. Выпекать печенье примерно 12-15 мин. остудить.

Печенье можно хранить в течение 4 недель.