Крабовый крем суп с гребешками и грибами
Попробуйте наш крабовый крем-суп с гребешками и грибами: нежный бульон, сливки, бекон и свежие ингредиенты создают восхитительный вкус.
Продукты
- краб " опилио " 1 шт. (1 кг.)
- гребешки 400 г (средний размер)
- грибы свежие 250 г
- масло сливочное 50 г
- лук репчатый 200 г
- бекон выжаренный 100 г
- мука 2 ст.л.
- сельдерей 100 г
- картофель 600 г
- куриный бульон 800 мл.
- сливки жирные 200 мл.
- чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 4 зубка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Берём краб опилио, или любой другой краб, с помощью ножниц чистим и отделяем мясо от панциря.
Прогреваем сковороду или кастрюлю со сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук с грибами до мягкости.
Добавляем в сковороду бекон выжаренный и муку, продолжаем жарить помешивая пару минут, после чего добовляем порезанные сельдерей и картофель.
Слегка обжариваем и наливаем куриный бульон, продолжаем готовить до полу-готовности картофеля.
Затем солим, перчим, добавляем мясо краба с гребешками, наливаем сливки и как закипит готовим пару минут.
Далее: Снимаем всё это с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.
Даём минут 10 постоять и подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9588
Понравилось: 16
Автор: andreytsibulski
Создан: 14 ноября 2014, 06:23
Комментарии
14 ноября 2014, 08:45
мммммммммммм, пиалочку бы съела даже сейчас, на завтрак, аромат бесподобный даже через монитор
14 ноября 2014, 10:10
Ишь какой бархатисто-наваристый вышел, классно!
Но- я -как в анекдоте: Приготовили ваш салат, правда , заменили авокадо картошкой, а креветки -салом, но в целом рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!!!
За супчик!!!!!
14 ноября 2014, 11:13
Ах, какой сытный и ароматный суп!
14 ноября 2014, 11:58
Какие фотки! Прям картинная галерея а не супчик!
14 ноября 2014, 12:18
Как вкусно! Супер!
14 ноября 2014, 12:37
Ох ну ничёссе... вкуснотень конечно! А что это за грибочки такие красивые?
14 ноября 2014, 16:20
Дааааа .. Суп прекрасен
14 ноября 2014, 17:06
суп шикарный, по нашим ценам недоступный
14 ноября 2014, 19:06
Супчик мировой
14 ноября 2014, 22:55
Пища богов!!!
14 ноября 2014, 23:17
какой же краб красиШный
15 ноября 2014, 11:30
Спасибки ! ! !
28 декабря 2014, 14:25
это нечто!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти