Овощные корзиночки с рикоттой "для детей, а также их родителей на праздник и не только"
Ингредиенты
- цукини- 1 -2 шт
- рикотта (или любой другой мягкий сыр) – 200 г
- фисташки очищенные – пригоршня
- масло оливковое – 1 ч.л.
- маслины б/к – 5-7шт
Пошаговый рецепт приготовления
Можно сделать простой бутерброд, а можно поэкспериментировать и попробовать более интересную подачу , которая понравится и деткам, и к праздничному столу подойдет.
Цукини вымыть, но не очищать.
Разрезать цукини на куски длиной 8-10 см, попки срезать. Сделать на каждом кусочке по паре срезов от кончиков к середине, затем еще два вертикальных среза, чтобы получилась типа «ручка». Для пущей интересности, приспособлением для снятия цедры с цитрусовых сделать продольные полосы на боках и ручке.
Мякоть аккуратно вынуть ложкой, посолить получившиеся углубления, сбрызнуть «корзиночки» оливковым маслом и слегка запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Тем временем крупно порубить ножом фисташки, мелко порезать маслины и зеленый лук.
Смешать рикотту с орехами, луком и маслинами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Начинить полученной смесью остывшие «корзиночки», украсить фисташками и мятой и подавать.
Дополнительная информация
Спорим, ребятишки наши обычный творог ложкой из этой корзинки слопают. А мы так вместе с корзинкой. Невероятно вкусно вышло!
Отличная идея! Детишкам точно понравится!
Светуля,прелесть какая!!!!И, вкуснятина!
Эллочка, Наташа, спасбо огромное!!!!
Ой-какая прелесть! Даже я из такой творог буду!
Оригинальная идея! Взяла на вооружение!
вижу,моя тёзка карвинг осваивает?!понятное дело,растаскают такие корзиночки в раз.....и не только детишки!Здорово,Светлан!
а чего тут спорить. конечно слопают, да ещё добавки попросят
Какая прелесть. Шикарная идея!!!!!!!!!
Отличный рецепт, и оригинальная подача!!
Во, точно замечено, и для родителей ! ! !
Дык в магазине купила, им что ноябрь, что февраль, бумажные ж они
Здорово получилось!
Спасибо, Машунь!
Спасибо, друзья, большое!!!!!!
Мастерица, Светуля! Корзиночки вышли на славу, и начинка в них знатная
Спасибо, Викуль!!!!
Прекрасная идея и воплощение!!! Блеск, Светланк!!!!
Какие красивые корзиночки!
Классные корзиночки! С таких не только творог слопаещь, а все, что хош!!! А начинка вкуснейшая!!!
Красота! Прекрасная оригинальная подача, очень понравилось!