Табуле с петрушкой

Фото к рецепту: Табуле с петрушкой

Ингредиенты

  • Вода - 1 ст.
  • Булгур - 1/2 ст.
  • Лимонный сок - 1/4 ст.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Чеснок -1/2 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Свежемолотый перец по вкусу
  • Петрушка - 2 пучка
  • Свежая мята - 1/4 ст.
  • Помидорки-черри - 10 шт.
  • Небольшой огурец
  • Зеленый лук - 4 пера

Пошаговый рецепт приготовления

Соединяем воду с булгуром в небольшой кастрюльке и варим до закипания.

Как только вода закипела, снимаем кастрюльку с огня, закрываем крышкой и даем булгуру впитать воду в течение 20-25 мин.

После чего сливаем остатки воды, а булгур перекладываем в чашку и остужаем в течение 15 мин.

Помидорки-черри режем на четвертинки.

Огурец очищаем от кожи и режем кубиками.

Режем петрушку, лук и мяту.

Добавляем все ингридиенты к булгуру и готовим заправку: смешиваем соль, оливковое масло, лимонный и чесночный сок.

Хорошенько перемешиваем и ... блюдо готово!

Дополнительная информация

Полезный и легкий салат "Табуле с петрушкой" - отличное средство в борьбе с осенним авитаминозом и депрессией. Ведь булгур содержит витамины группы Б, укрепляющие нервную систему, необходимые для здоровья микроэлементы. Разноцветье красок этого простого в приготовлении салатика и нежный вкус с кислинкой любую трапезу превратят в маленький праздник.


5.04.2995732273553991.02
Таточка

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат "Табуле" (мой любимый вариант)

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!

Варианты: Неправильный "Табуле"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Tatjana
26.10.2014 22:59

Люблю такое буйство овощей! 

Таточка

Да, я тоже! Главное вкусно и полезно:)
 

krolya
26.10.2014 23:14

Жанна

Легко, красиво и вкусно!

Таточка

Жанночка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...