Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик

Фото к рецепту: Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик
Домашняя30 мин.2Простой
5488118

Ингредиенты

  • для лосося:
  • 2 куска лосося по 150- 200 гр.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • 150 мл. белого сухого вина
  • 1-2 веточки тимьяна
  • соль
  • перец
  • приправы
  • для соуса:
  • кунжут - 2-3 ст.л.
  • зелень (тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп)- по 1-2 веточкам
  • растительное масло - 1-2 ст.л.
  • для салата:
  • лук репчатый (маленький) - 1 шт.
  • морковь (средняя) - 1 шт.
  • помидоры черри - 5-8 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • капуста (по вашему выбору) - 1/2 кочана
  • кунжут - 1 ч.л.
  • оливковое масло
  • укроп
  • петрушка
  • розмарин
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Начнем с лосося:

Острым ножом осторожно снимаем кожу с кусков.

В сковороду добавляем оливковое масло,белое вино и 1-2 веточки тимьяна.

Сразу же в сковороду добавляем лосось.

Немного прогреваем его,около 3-4 минут на минимальном огне.

На противень кладем фольгу,разравниваем и выкладываем на нее куски лосося, поливаем остатком, который остался на сковороде и кладем рядом с рыбкой тимьян.

Отправляем в духовку при температуре 160* на 10-15 минут.

Пока займемся соусом:

Кунжут обжариваем на сковороде на большом огне (без масла) постоянно помешивая 1 минуту.

Зелень моем.

В чашу блендера вливаем растительное масло,добавляем кунжут и листочки зелени (оторвать от стебля).

Перемалываем до пастообразного состояния.

Солим и перемешиваем.

Соус готов,можно полить им куски лосося.

Теперь салат:

Морковь, перец и капусту нарезаем тонкой соломкой.

Лук нарезаем полукольцами, помидоры на четвертинки.

Зелень мелко рубим.

Заправляем салат оливковым маслом, смешанным с кунжутом (предварительно обжарить) и зеленью, не забудьте посолить!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик: фото шаг 1
Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик: фото шаг 2
Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик: фото шаг 3
Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик: фото шаг 4
Лосось под кунжутно-пряным соусом и легкий средиземноморский салатик: фото шаг 5

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

antea
26.10.2014 14:30

Действительно очень вкусно!

Alisa27
26.10.2014 15:37

Спасибо!)

Алевтина

Очень аппетитно!

Ма17рина

Вкусно,полезно и красиво)))sad

Linda82 (Marioka82)

Алиса, у тебя прям ресторанная подача! Очень вкусно и красиво!

Alisa27
26.10.2014 17:45

Спасибо огромное!!!)

krisenok
26.10.2014 22:33

Умничка, Алиса! Здорово получилось!

krolya
26.10.2014 22:53

красиииво

Tatjana
26.10.2014 23:01

Это точно вкусно! 

Selena
27.10.2014 17:53

Так красиво, ярко и свежО получилось !!! Класс!!! 

Alisa27
28.10.2014 17:23

Спасибо огромное!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Инструменты