Компот

Соленья и маринады

Булгур с баклажанами

Name: Булгур с баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; булгур мистраль; луковица; черный молотый перец; паприка; карри; соль; розмарин; базилик; тимьян; растительное масло; вода

Приготовьте вкусный булгур с баклажанами с использованием булгура Мистраль-120. Добавьте специи, луковицу и черный перец для потрясающего аромата!

Продукты

баклажан - 2 шт
булгур мистраль - 120 г
луковица - 1 шт
черный молотый перец
паприка
карри
соль
специи (можно карри, розмарин, базилик, тимьян)
растительное масло
вода

Пошаговый способ приготовления

1.Лук очистить,нарезать мелко,баклажаны очистить от кожицы только не полностью а в виде зебры,нарезать полукольцами

2.На сковороде с маслом пассеровать лук до прозрачности

3.Добавить баклажаны и жарить до готовности,приправить

4.Затем готовые баклажаны переложить в тарелку и на оставшемся масле минуты 3 поджарить булгур,затем посолить,добавить карри,залить водой (примерно 1,5 стакана) и оставитьвариться до готовности

5.К готовому булгуру добавить обжаренные баклажаны перемешать,потушить минут 5 и выключить

6. Готовое блюдо подавать с мясом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Лук очистить,нарезать мелко,баклажаны очистить от кожицы только не полностью а в виде зебры,нарезать полукольцами На сковороде с маслом пассеровать лук до прозрачности

Добавить баклажаны и жарить до готовности

3. Приправить

Затем готовые баклажаны переложить в тарелку и на оставшемся масле минуты 3 поджарить булгур,затем посолить,добавить карри,залить водой ( примерно 1,5 стакана)