Салат булгур с баклажанами.

Фото к рецепту: Салат булгур с баклажанами.

Ингредиенты

  • 150 гр. булгур (неполный 200гр-й стакан)
  • 1/3 огурца или 2 маленьких
  • 2 помидора (без семян и жидкости)
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 баклажан
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • соль, перец
  • 2 ст.л. изюма
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Булгур залить кипятком и оставить на 30 минут, в это время порезать огурец и помидоры мелкими кубиками, лук и баклажан полукольцами.

Слить воду с крупы, отжaв лишнюю ложкой, и смешать с огурцом, помидорами, изюмом, хорошо посолить и поперчить.

Разогреть масло в сковороде и обжарить на нём баклажаны и лук, посыпав корицей, со всех сторон до коричневого цвета.

Салат заправить лимонным соком + мелко нарезанную петрушку, наверх выложить баклажаны с луком и салат готов!

Очень вкусный, сытный и полезный салат.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5598421958998371.027
роза1

Кухня: Турецкая

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
druzhina
28.05.2009 17:34

Булгур, к сожалению, у нас не найдешь. А заменить кус-кусом, будет, наверное, не то. Но, рецепт отличный.

nikachka
28.05.2009 17:48

вкусненько!!

роза1

druzhina, с кус-кусом будет тоже вкусно, он же почти "родственник" булгуру.

druzhina
28.05.2009 18:06

Спасибо, попробую.

raile
28.05.2009 18:44

это очень вкусно,а булгур можно заменить пшенной крупой 555

80985090831

555!!!!

ната777

Отлично. Вкусно и полезно. Взяла в копилку.5.

lapiata
28.05.2009 21:15

Замечательный рецепт :) 555

роза1

Большое спасибо!

ewil
29.05.2009 15:36

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...