Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Датская закусочная плетёнка с мясом индейки и сыром

Попробуйте нашу датскую закуску плетёнку с индейкой и сыром, приготовленную из свежих ингредиентов: курятина, зелень, специи и соус барбекю. Вкусно и сочно!

Продукты

мука пшеничная 400 г
дрожжи свежие 15 г
мёд жидкий 1 ст.л.
соль 1/2-1 ч.л.
вода тёплая 150 мл.,
масло раст. 2 ст.л.
курятина/индейка отварная 400 г
лук репчатый 1 шт.
зелень сельдерея,
лук зелёный,
чили 1/2-1 шт.
масло топлёное 1 ст.л.
соль/перец ,
соус барбекю 2-3 ст.л.
сыр тёртый 150-200 г
желток+1-2 ст.л. молока,
кунжут 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень популярны в Дании такие плетёнки,

они бывают с разными начинками

и тесто может быть как дрожжевое,так и слоёное.

Сегодня у нас закусочная несладкая плетёнка.

Смешиваем мёд с тёплой водой и дрожжами,

оставляем на 15-20 минут,

затем добавляем просеянную муку,

соль и масло,замешиваем послушное тесто,

ставим его в тепло на пару часов.

Тем временем готовим начинку:

обжариваем лук-полукольцами на топлёном масле,

добавляем зелёный лук,зелень сельдерея и чили,

обжариваем минуту,

смешиваем всё с отварным мясом,

порезанным кубиками,приправляем.

Обминаем подошедшее тесто,

раскатываем в тонкую лепёшку около 40х30 см.,

делаем надрезы с обеих сторон с интервалом 1-1,5 см.,

смазываем центральную часть соусом,

выкладываем слой мясной начинки,

сверху распределяем тёртый сыр,

закрываем-переплетаем пирог,

оставляем в тепле на 30-40 минут.

Разогреваем духовку до 200°.

Смазываем пирог льезоном,посыпаем кунжутом

и ставим в духовку на 25-30 минут.

Готово!

Смачно,сытно,сочно,то,что надо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Датская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12009

Понравилось: 31

Автор: sweta1

Создан: 30 сентября 2014, 15:07

Каталоги: Блины Выпечка

Ну это я удачненько зашла (и не надо говорить,что после 6 вредно,такое полезно!!!). Датское - прям ухо ласкает,украду-ка я рецептик для нашего датчанина - и его порадую и сами насладимся!!! Светкин,извени,сопру рецептик-то Плетенка - красава (ну ты и сама это знаешь,да????)

sweta1

30 сентября 2014, 21:56

таки тащи!вкусная она,зять будет сыт и тёщей любимой доволен,да и я -радаЯ!

ма-ма

30 сентября 2014, 23:49

Светочка, мне на завтрак очень хочется кусочек утащить!

chef cook

30 сентября 2014, 23:51

Светланк! Прелесть какая!!!

Угощусь с удовольствием

До чего же я люблю закусочные торты, пироги, твой просто У-Л-Е-Т!!!!!!!!!!!!!!!!!

for_ever

01 октября 2014, 00:35

Светик, красавицу какую наплела! Всех наугощала, поди и маленького кусочка не осталось! Но я не в обиде, рецептик тоже утащу. всегда рада твоей чудесной выпечке!

irina_mai

01 октября 2014, 01:17

Светик,какая красато-то .Забрала рецептик.Завтра у меня из выпечки блинчики запланированы,а вот эту штукенцию красивую на выходные сварганю.

svetluha

01 октября 2014, 03:34

Тезочкин, твоя выпечка узнается даже без подсматривания автора! Всегда все такое пышное, аппетитное и золотистое!

TANCHITTA

01 октября 2014, 04:02

+1000 !!!!!!!!!!!

TANCHITTA

01 октября 2014, 04:19

С индейкой ( и курица подойдёт), с сельдереем !!!,и "КОСУ" наплела!!!

...Отдайте целую.....!!!!!!!!!!!! Сразила,...нет свалила,...наповал!!!

Светочка,обажаю твои пироги!!!

sadi 09

01 октября 2014, 06:47

Светик. Рано встала, тесто замесила, начинку сделала. Теперь жду пока тесто поднимется. И получу я на утренник - заветную датскую булку. А по-нашему - курник. Эх кунжуту нет. Придеться маком посыпать. Не кокосом же, в самом деле ???

ella_b

01 октября 2014, 12:37

Светик,все уже все сказали...

sweta1

01 октября 2014, 14:23

хочется-тащи!

sweta1

01 октября 2014, 14:24

ты знаешь:если Натуля зашла в мой рецепт,радуюсь!!!!!Звезду получила...

sweta1

01 октября 2014, 14:25

а я всегда рада тебе,Иринка!!!Очень!

sweta1

01 октября 2014, 14:26

сваргань!А то ,понимаш,она всё торты печёт да так украшает,что я обзавидовалась!
Сваргань да расскажи,вкусно ли тебе было,Иришка!

sweta1

01 октября 2014, 14:29

Батюшки!Кто к нам зашёл?!Какие люди!!!
Тёзочка,где тебя носит,красота заморская?!

sweta1

01 октября 2014, 14:30

спасибо,дорогая Танечка,за добрые слова!

sweta1

01 октября 2014, 14:36

МОЛОДЕЦ!и себя,любимую ,накормишь,и мне идею подкинула!
кокосовые стружки ...они ведь НЕсладкие,буду думать...
обязательно расскажи ,Танечка,народу,было ли тебе вкусно?!!!Пожалуйста!

sweta1

01 октября 2014, 14:37

вот...у Эллы нет слов...

ogiway

01 октября 2014, 17:50

Ахха- и у меня нету!!! А чё тут сказать- тут уплетать бы, слизывая с пальцев сочную начинку, похрустывая румяной корочкой, смакуя нежное тесто! Воооот- а так...чего уж ...эээх...Отличная работа-как всегда, майне лиебен!!!!

svetkins999

01 октября 2014, 17:56

Вкусно и красиво!

sweta1

01 октября 2014, 17:57

ооооо,как ты всё обрисовала-то!я опять такого пирога захотела....спасибо,Ксю!!!

sweta1

01 октября 2014, 17:58

Благодарю!

chef cook

01 октября 2014, 21:39

ма-ма