Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Русский яблочный пирог

Попробуйте наш русский яблочный пирог с сливочным маслом, яйцами и корицей. Нежный крем из сметаны и глазурь с сахаром и какао!

Продукты

200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
10 г ванильного сахара
200 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
125 г молотого миндаля
2 ст.л. какао
1 ч.л. корицы
1/2 ст. коньяка
3 яблокаглазурь:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. какао
сахарная посыпка

Пошаговый способ приготовления

Яблоки вымыть, очистиь, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Залить коньяком и оставить на 2 часа.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, какао и корицу. Перемешать.

Ввести молотый миндаль и яблоки вместе с коньяком. Перемешать до однородности.

Форму смазать маслом. Переложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 175С примерно 40 минут.

Пирог остудить в форме.

Остывший пирог переложить на решётку и покрыть глазурью. Для глазури смешать сметану, сахарный песок и какао. Посаить на огонь и проварить до изменения оттенка.

Сверху посыпать кондитерской посыпкой

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13881

Понравилось: 22

Автор: манюша

Создан: 19 августа 2014, 18:33

Каталоги: Выпечка Пироги Пироги русские Сладкие пироги

Дополнительная информация

Сегодня Яблочный Спас. Хочу вас поздравить с этим праздником. Медовый Спас прошёл как-то незамеченным.

Увидав этот рецепт под таким названием была очень удивлена. На Руси всегда любили пироги с яблоками. Но тесто в этом пироге нехарактерно для русской кухни. Да и использоване рома (я замениоа на коньяк) в оригинальном рецепте с русской кухней как-то не вяжется...

Пирог удался на славу. Нежный с ароматом корицы и ванили, с какао и кусочками яблок. Украсить его вы можете по своему вкусу. Вердикт вынес сын: "С таким пирогом и торта на празднике не надо!" Однозначно буду повторять и не один раз.