Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы виноградные сарма

Приготовьте вкусные голубцы виноградные (сарма) с начинкой из риса, булгура, лука и морковки. Добавьте свежую мяту и петрушку для аромата!

Продукты

г 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)
начинка:
1 луковица
1 морковка(маленькая)
1 ст. риса
пол ст. -булгур(дробленная пшеница)
соль
мята(сухая,лучше свежая)2 веточки
немного петрушки

Пошаговый способ приготовления

листья помыть,слегка отварить.Приготовить начинку:обжарить мелконарезанный лук,добавить тёртую морковь,всыпать рис,булгур,соль,положить зелень,все обжарить минут 10.Начинку класть на лист по-немногу,чтобы тонко свернуть.Голубцы укладываем в кастрюлю,поливаем оливковым маслом,сверху положить пару листиков(это чтобы голубцы не надувались при варке),добавляем воды(на 1ст. риса 2ст. воды),готовим на медленном огне,пока вода не выкипит.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

383 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12743

Понравилось: 383

Автор: 0lga

Создан: 01 ноября 2007, 13:06

Каталоги: Вторые блюда Голубцы Голубцы из виноградных листьев

маленький советик-лучше всего сверху на сарми положить тарелку,чтоб, они не поднимались и готовить нужно часа 1,5-2, тоже делаю часто ,но всегда с фаршем,который предварительно обжариваю,вкусно

dafna44

06 ноября 2007, 01:33

пробовала в магазине готовые покупала теперь научусь готовить сама, спасибо!

zooz

07 ноября 2007, 11:23

Вот это да

zooz

07 ноября 2007, 11:23

Вот это да

Фруша

28 декабря 2007, 18:07

Необычно!!