Грибы лисички в итальянском сливочном соусе
Попробуйте грибы лисички в итальянском сливочном соусе с черри, базиликом и пармезаном. Подавайте с таглиателли или картофелем. Вкусный гарнир!
Пошаговый способ приготовления
Таглиателли отвариваем согласно инструкции.
Если у вас картофель, тогда отвариваем на пару.
Лук почистить и порезать на мелкие кубики.
Сухой щеточкой почистить грибы, потом промыть их хорошо от песка под проточной водой.
Маленькие оставить как есть, большие грибы порезать (крупно).
На сковороду налить оливковое масло и когда оно нагреется положить сливочное.
Именно в такой последовательности.
Жарим лук до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим еще 5 минут.
Добавляем сливки (в моем случае сметана, разбавленная водой) и тушим несколько минут.
Томаты помыть и порезать на две части (большие на дольки).
Если большие томаты не поленитесь снять предварительно с них кожу.
Надрезаете в нескольких местах, бланшируете, сразу же кладете на лед и спокойно снимаете кожу.
Добавляем к грибам и тушим 1 минуту.
Добавляем соль, перец и мелко порезанные листочки базилика (или вашей любимой зелени).
Протушить еще минут 5 на маленьком огне.
Подавать горячим, посыпав сверху пармезаном (для худеющих, естественно нет).
Всем приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18309
Понравилось: 283
Автор: Kvitka22
Создан: 25 июля 2014, 00:56
Дополнительная информация
Это блюдо напрямую зависит от качества продуктов - чем лучше лисички, помидоры и пармезан, тем больше это блюдо произведет впечатление.
Комментарии
25 июля 2014, 08:24
25 июля 2014, 23:47
Грибной пир!
26 июля 2014, 01:54
Так и есть!
26 июля 2014, 17:46
Люблю лисички - вкусно!!!!
30 июля 2014, 01:41
Так вкусно)))))
30 июля 2014, 01:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти