Варенье

Компот

Соленья и маринады

Киш с треской и брокколи

Попробуйте вкусный киш с треской и брокколи! Легкое тесто из муки, сливочного масла и яиц с начинкой из филе трески, брокколи, сыров и пряностей.

Продукты

тесто:
мука 300 г.
масло сливочное 120 г.
соль 0,3 ч.л.
яйцо
вода
начинка:
филе трески(пикши)400-450 г.
брокколи400-500 г.
лук зелёный 20 г.
петрушка 20 г.
сыр творожый,сливочный 180-200 г.
яйца 2 шт.
сливки 35% 100 мл.
соль
смесь пряностей от айдиго
«итальянские травы с гималайской солью»

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

Просеянную муку смешайте с солью и холодным маслом,добавьте яйцо,вымешивайте тесто,подливая холодную воду (2-3ст.л.)Сформируйте из теста шар,заверните в плёнку(пакет),уберите в холодильник.

Филе ТРЕСКИ нарежьте крупными кусочками,сложите в контейнер,присыпьте ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ от АЙДИГО,уберите в холодильник.

БРОККОЛИ промойте,разберите на соцветия,отварите в пароварке до полуготовности.

Заливка для КИШа:

В миске разомните творожно-сливочный сыр,добавьте яйца и сливки,перемешайте смесь миксером.

Вымытые лук и петрушку,мелко нарежьте,вмешайте в КИШевую заливку.

Остывшее(отдохнувшее) тесто распределите по форме(дно и бортики),толщиной по 0,7-1,0 см.

На тесто выложите кусочки рыбы,между рыбой соцветия брокколи,сверху влейте заливку,присыпьте ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ от АЙДИГО.

Духовка 200 градусов,выпекайте 35-40 минут.

Подавайте в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!