Мой любимый хлебушек

Фото к рецепту: Мой любимый хлебушек

Домашняя

Простой

19271

22

15

14 июня 2014, 12:41

Ингредиенты

  • вода – 350 мл.
  • мука пшеничная – 306 г
  • мука ржаная – 160 г
  • отруби пшеничные – 14 г
  • солод – 2 ст.л.
  • мед – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • уксус яблочный – 2 ст.л.
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • тмин – 1 ч.л.
  • кориандр – 1 ст.л.
  • имбирь молотый – 1 ч.л.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Солод залить 10 мл кипятка, накрыть крышкой, дать постоять 10 мин.

Кориандр притолочь в ступке. В чашу хлебопечки налить 250 мл воды, добавить соль, имбирь, тмин, мед, кориандр, растительное масло, уксус, отруби.

Просеиваем оба вида муки.

Сверху добавляем дрожжи.

Выбрать программу с самым длительным периодом замеса (у меня – 3 ч. 20 мин.).

Остужаем хлебушек на решетке в течение 1 ч.

И вот хрустящий ароматный хлеб с ноздристым мякишем готов!

Пошаговые фото рецепта

Мой любимый хлебушек: фото шаг 1Мой любимый хлебушек: фото шаг 2Мой любимый хлебушек: фото шаг 3Мой любимый хлебушек: фото шаг 4Мой любимый хлебушек: фото шаг 5Мой любимый хлебушек: фото шаг 6

Дополнительная информация

Предлагаю испечь ароматный хлебушек с приправами от «Айдиго!»

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
14.06.2014 12:57
Ответить

Аппетитный .. 

Жанна
14.06.2014 22:44
Ответить

Спасибо за отзыв, Ольга!

AnnaA
14.06.2014 13:41
Ответить

Уважаю домашний хлебушек. Тоже пеку частенько!!!

Жанна
14.06.2014 22:45
Ответить

И я - уважаю и обожаю! laugh

lil-8888
14.06.2014 13:45
Ответить

Очень люблю черный хлебушек, особенно с кориандром!

Жанна
14.06.2014 22:46
Ответить

Лиля, наши вкусы совпадают! sad

byrenka
14.06.2014 19:47
Ответить

Замечательный хлебушек - люблю черняшку!!!

Жанна
14.06.2014 22:48
Ответить

Татьяна, спасибо!

манюша
14.06.2014 21:02
Ответить

Люблю ароматный чёрный хлебушек!

Жанна
14.06.2014 22:51
Ответить

Маша, и я ооочень люблю! Да еще и корочка хрустящая! smiley

Klavdia
14.06.2014 21:13
Ответить

Хлеб такой натуральный,что через монитор пахнет!А какой солод используете?

Жанна
14.06.2014 22:52
Ответить

Клавдия, спасибо! Хлебушек действительно ароматный!

Klavdia
14.06.2014 21:20
Ответить

Забыла уточнить кол-во воды:в ингредиентах 350мл,а в приготовлении-250.

Жанна
14.06.2014 22:55
Ответить

Солод - ржаной ферментированный 1 класс, молотый.

Вода - 100 мл для зашпаривания солода, 250 мл - в чашу мультиварки. laugh

pinkflamingo1962
14.06.2014 21:42
Ответить

МММ! Вкусный,ароматный хлебушек! Он я думаю похож чем-то на бородинский! Или нет?

Жанна
14.06.2014 22:58
Ответить

Ольга, Вы точно подметили: хлеб ароматный! И на бородинский очень похож! Спасибо, что зашли на хлебушек!

pinkflamingo1962
15.06.2014 16:06
Ответить

Мне как-то так подумалось,что на бородинский похож вкусом. Обожаю бородинский хлебушек. Рецепт утащила в копилку. Спасибочки!

Жанна
18.06.2014 23:04
Ответить

Буду рада, если хлеб по вкусу придется!

chudo
15.06.2014 23:49
Ответить

уверена что он очень вкусный

Жанна
18.06.2014 23:15
Ответить

Татьяна, Вы правы: он вкусный и ароматный!

avani
18.06.2014 17:15
Ответить

Замечательный хлебушек.

Жанна
18.06.2014 23:20
Ответить

Целых +10! surprise Светлана, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели