Оладьи с ветчиной "закусочные"

Ингредиенты

потребуется.
тесто:
400 гр. муки.
2 чайных ложки разрыхлителя.
400 мл. кефира.
3 яйца
4 столовых ложки кукурузной муки
2 ст.л. растительного масла ( в тесто)

начинка:
1 банка консервированной кукурузы ( 300 г.)
ветчина-200-250 гр. от тм «доктор»
1 сладкий красный перец.
1 помидор средний.
100 гр. твердого сыра.
маленький пучок зеленого лука.
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Все ингредиенты для теста перемешать при помощи венчика в миске. Должно получиться довольно густое тесто.

2. Порезать кубиками ветчину, перец, помидор, лук. Открыть банку с консервированной кукурузой слить с нее всю жидкость. Сыр натереть на средней терке.

3. Добавить порезанные овощи и ветчину и сыр в тесто, и хорошо перемешать. Тесто на данном этапе станет немного жиже. Посолить тесто по вкусу, осторожно не пересолите, так как ветчина от ТМ «Доктор» достаточно соленая.

4. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Такие оладушки можно взять на природу на закуску или вместо хлеба.