Солнечные говяжьи рулетики с сыром и яблочной ноткой

Говядину порезать на тонкие пластины, отбить молоточком со всех сторон;

Смешать составляющие маринада, залить говядину и оставить мариноваться на 1,5-2 часа;

Сыр порезать ломтиками тонко по количеству ломтиков мяса;

Яблоко нарезать так же;

Шпажки замочить в воде на 20 минут;

На промаринованное мясо уложить сыр, с краю поместить яблоко, завернуть всё рулетиком и нанизать на шпажки, швом во внутрь;

Далее обмакнуть шпажки в обсыпку со всех сторон (у меня она готовая, но можно сделать её самой. смешав все составляющие в равной пропорции или приготовить свою обсыпку из своих любимых приправ и специй);

Подготовить угли;

Жарить на решетке, часто переворачивая - 10-15 минут до готовности (жарится быстро!);