Вход | Регистрация
Блинчики с яблоками и клюквенным соусом
Ингредиенты
- тесто для блинчиков:
- 6 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 250 мл. теплой сыворотки
- 0,5 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
- ванилин
- щепотка соли
- 2 ст.л. растительного масла без запаха
- начинка:
- 2 яблока
- 2 ст.л. сахара
- 20 гр. сливочного масла
- для клюквенного соуса:
- 1 ст. клюквы
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 ст. красного вина
- 1 ч.л. крахмала
- 0,25 ст. воды
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву промыть, залить вином в кастрюльке.
Добавить сахар и варить на медленном огне, помешивая и раздавливая ягоды.
Отвар процедить. Уварить до легкого загустения.
Добавить крахмал, разведенный в воде и проварить еще несколько минут.
Соус охладить.
Из указанных продуктов приготовить тесто для блинчиков.
Испечь блинчики ( получилось 13 штук).
Яблоки очистить от семенной камеры и кожицы, нарезать небольшими кусочками.
В сковородке растопить сливочное масло, равномерно присыпать его сахаром и дождаться полного растворения сахара (не мешать).
В карамель высыпать яблоки, перемешать, проварить несколько минут и отставить. Охладить.
Начинить блинчики яблоками, складывая блинчик 2 раза пополам (см. фото).
Подавать блинчики, поливая клюквенным соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкуснотищаааа!!!!!
Люблю блинчики ..
Вкусные ... 
Ну очень вкусно!!!!! Чудо!!!!!!
Прекрасные блинчики
Ой как вкусно у вас!
Чудесные блинчики, Анна Юлиановна!
Бесподобно!!!
мне бы сейчас к чайку
ну очень душевно!
Спасибо, дорогие, за внимание к рецепту!
Анна Юлиановна,Браво!