Сосиски в соусе

Сосиски освободить от оболочки.

В нескольких местах прорезать неглубоко вдоль по всей длине.

Нарезать кружочками.

В кастрюлю налить немного растительного масла и обжарить в нем лук.

Добавить нарезанные кубиками помидоры и немного потушить.

Добавить сосиски и налить горячую воду выше уровня вышеуказанных продуктов на 1-2 см.

Довести до кипения.

Посолить, поперчить, добавить зелень кинзы, томатную пасту и все вместе немного потушить - соус должен получиться красным и достаточно густым.

Хорошо сочетается со спагетти, гречкой, рисом.

По желанию можно добавлять в соус сладкий перец.