Торт бисквитный с манго, орехами и глазурью на годовасие
Ингредиенты
- бисквит (форма 27х27):
- яйца - 9шт
- сахар - 225г
- мука - 270 г
- разрыхлитель - 10 г
- масло сливочное - 10 г
- крем:
- сметана 30% - 500 г
- сахар — 1 ст.
- ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- глазурь:
- сахар — 1 стак
- молоко — 3 ст.л.
- масло сливочное — 50 г
- краситель пищевой
- манговый джем:
- манго — 1 кг
- сахар — 1 кг
- пропитка:
- манговый джем - 2 ст.л.
- вода - 1стак
- дополнительно:
- трюфельная паста "лесной орех" - 200 г
- арахис жаренный (дробленный) - 10 ст.л.
- для украшения:
- взбитые сливки, сахарная пудра, посыпка белая, шарики серебряные, пищевые красители, бумага пищевая
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое приготовление
Пошаговые фото рецепта
1. За пару дней до приготовления самого торта, приготовить манговый джем:
Порезанные манго сложить в чашу мультиварки и засыпать сахаром для выделения сока (я засыпала и оставили на ночь);
Чашу установить в мультиварку и варить в режиме «мультиповар» 100 градусов - 1,5 часа (иногда помешивая);
Остывшее варенье пробить блендером до однородного состояния;
2. Для бисквита:
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить просеянную муку и разрыхлитель - перемешать;
3. Форму застелить бумагой и смазать сливочным маслом - вылить тесто;
Готовить при 160 градусах - 55 минут;
12. Убрать торт в холодильник на полчаса и приготовить глазурь:
Сахар размешать с молоком, нагревать на огне, не доводя до кипения, добавляя масло - помешивая;
Дать глазури остыть до комнатной температуры, добавить пару капель красителя и, не до конца его размешав - нанести глазурь на торт - убрать в холдильник на 1 час;
В середину торта поместить свечку;
Дополнительная информация
Тортик готовила для подруги, на годовасие её сыночка - Ванечки... Поэтому фото разрезика нет... Но сказали, что тортик получился очень вкусным !!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Постные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаПампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Танечка, отличный тортик!!! Очень вкусный и красивый!!! Даже без разреза понятно славный тортик получился!!! Танюша, по моему ты забыла выставить вкусы, его нет на главной.
Галочка спасибо !!! Я просто не смогла дописать рецепт - интернет заглючил...
ОТличный тортик!
Ну хорош!!! Чудо!!!
Спасибо вам всем !!!
Очень красивый торт!!!
Красотища!
Шикарный торт
Классный тортик !!! А у Ванички наверно попка слиплась!!!
Конечно вкусно !!! Бисквит со сметанным кремом и фруктами разве может быть невкусным ?
Спасибо вам, друзья !!!