Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт бисквитный с манго орехами и глазурью на годовасие

Восхитительный бисквитный торт с манго, орехами и глазурью на годовасие. Нежный крем и яркие украшения сделают ваш праздник незабываемым!

Продукты

бисквит (форма 27х27):
яйца - 9шт
сахар - 225г
мука - 270 г
разрыхлитель - 10 г
масло сливочное - 10 г
крем:
сметана 30% - 500 г
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
глазурь:
сахар - 1 стак
молоко - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
краситель пищевой
манговый джем:
манго - 1 кг
сахар - 1 кг
пропитка:
манговый джем - 2 ст.л.
вода - 1стак
дополнительно:
трюфельная паста "лесной орех" - 200 г
арахис жаренный (дробленный) - 10 ст.л.
для украшения:
взбитые сливки, сахарная пудра, посыпка белая, шарики серебряные, пищевые красители, бумага пищевая

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое приготовление

Пошаговые фото

13 шт.

1. За пару дней до приготовления самого торта, приготовить манговый джем: Порезанные манго сложить в чашу мультиварки и засыпать сахаром для выделения сока (я засыпала и оставили на ночь); Чашу установить в мультиварку и варить в режиме «мультиповар» 100 градусов - 1,5 часа (иногда помешивая); Остывшее варенье пробить блендером до однородного состояния;

2. Для бисквита: Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить просеянную муку и разрыхлитель - перемешать;

3. Форму застелить бумагой и смазать сливочным маслом - вылить тесто; Готовить при 160 градусах - 55 минут;

4. Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и бумаги;

5. Разрезать бисквит вдоль на 3 части;

6. С помощью кисточки пропитать коржи пропиткой (для её приготовления смешать джем с водой);

7. Для крема: Холодную сметану взбить с сахаром до густых пик, подмешать ванильный сахар;

8. Собираем торт: На нижний корж выложить джем - разровнять, посыпать орехами (5ст.л.);

9. Покрыть корж кремом;

10. Накрываем вторым коржом и проделываем то же, что и с первым и накрываем торт - верхушкой;

11. Выравниваем бока и верх торта с помощью трюфельной пасты;

12. Убрать торт в холодильник на полчаса и приготовить глазурь: Сахар размешать с молоком, нагревать на огне, не доводя до кипения, добавляя масло - помешивая; Дать глазури остыть до комнатной температуры, добавить пару капель красителя и, не до конца его размешав - нанести глазурь на торт - убрать в холдильник на 1 час; В середину торта поместить свечку;

13. Украсить торт по желанию: Я использовала подкрашенные взбитые сливки, сахарную пудру, белую посыпку и серебрянные шарики; Убрать торт в холодильник на 8-10 часов;

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13224

Понравилось: 20

Автор: Татьяна М.

Создан: 30 апреля 2014, 16:59

Каталоги: Бисквитный торт Десерты Торты

Дополнительная информация

Тортик готовила для подруги, на годовасие её сыночка - Ванечки... Поэтому фото разрезика нет... Но сказали, что тортик получился очень вкусным !!!

Танечка, отличный тортик!!! Очень вкусный и красивый!!! Даже без разреза понятно славный тортик получился!!! Танюша, по моему ты забыла выставить вкусы, его нет на главной.

манюша

30 апреля 2014, 20:01

ОТличный тортик!

byrenka

30 апреля 2014, 20:45

Ну хорош!!! Чудо!!!

Татьяна М.

30 апреля 2014, 22:34

Галочка спасибо !!! Я просто не смогла дописать рецепт - интернет заглючил...

Татьяна М.

30 апреля 2014, 22:41

Спасибо вам всем !!!