Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Boeuf bourguignon по домашнему для дмитрия нагиева

Приготовьте боеф бургионь по-домашнему для Дмитрия Нагиева с высококачественной говядиной и ароматными специями. Удовольствие в каждой тарелке!

Продукты

800 г духовой говядины высокого качества
2 средние морковки
60 г. тонко нарезанного бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. оливкового масла
1/4 ст.л. соли
250 мл сухого красного вина высокого качества (например, "бургундского")
300 мл говяжьего бульона
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
прованские травы (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Лук, морковь почистите, лук нарежьте крупными кубиками, морковь брусочками по 2 см длиной. В чаше мультиварки на программе «Жарка» обжарьте порезанный на кусочки бекон вместе с подготовленными овощами в небольшом количестве масла. Достаньте овощи и бекон шумовкой.

Духовую говядину промойте, обсушите, нарежьте кубиками (примерно 4*4см). В чашу мультиварки выложите подготовленное мясо и равномерно обжарьте в два захода.

Обжаренное мясо соедините в чаше мультиварки, всыпьте постепенно через сито муку, переворачивая кусочки мяса, чтобы они равномерно обвалялись в муке. Добавьте обжаренные овощи, соль и перец. Добавьте в говядину томатную пасту, 2 зубчика чеснока (порезанных ножом пластинами), бульон, вино, при желании прованские травы. Доведите блюдо до закипания на программе «Тушение», у меня на это потребовалось 10 минут.

Включите программу «Томление», установите время 2 часа и наслаждайтесь просмотром любимого фильма!

Перед подачей выкладываем готовую говядину в мармит, зажигаем свечи и зовем всех к столу!

Подавайте с отварным картофелем, пастой или рисом.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9876

Понравилось: 16

Автор: krisenok

Создан: 23 апреля 2014, 13:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

С творчеством Дмитрия Нагиева я познакомилась давно, сейчас мне очень нравится то, как Дмитрий ведет телевизионные шоу и виртуозно играет в кино. Для меня большая честь угощать одного из любимейших актеров в эти праздничные дни, пусть даже и виртуально!

Говядина получилась очень нежная, она хорошо протомилась, соус просто великолепно обволакивает мясо и любой гарнир, который Вы можете выбирать по своему вкусу.

мне Нагиев нравился всегда, ещё с его шоу с Ростом "Острожно, Модерн!", но влюбилась в него после того как сходила на спектакль с его участием в главной роли "КЫСЯ"( кстати, если кому-то повезёт и увидите, что идёт это спектакль, не раздумывайте и посмотри обязательно, удовольствия получите море, тем более там очень много хороших актёров играет)...

блюдо для него хорошо, с удовольствием бы села рядышком и отужинала с Дмитрием

Tamara Shepeleva

23 апреля 2014, 15:21

Наташа, шикарное блюдо! Думаю Дмитрий остался бы очень доволен!

avani

23 апреля 2014, 15:40

Натусик, шикарное блюдо

sweta1

23 апреля 2014, 15:52

недурно!совсем недурно!То этого Нагиева кроликом в вине кормили,то говядиной (высокого качества!) опять же в вине потчуют......Вкусно!

Olga

23 апреля 2014, 16:02

Наташа .. Вкусно получилось ..

byrenka

23 апреля 2014, 16:48

Отличное мясо, Наташенька!! Дмитрию понравится и мне тоже!!!!

Inna_2107

23 апреля 2014, 18:42

Отличное мясо, аппетитное!!!!

Persona

23 апреля 2014, 19:51

очень вкусно!

krisenok

23 апреля 2014, 22:18

Зоя, как интересно! А для меня его открыл мой приятель, просто дал послушать его радио эфиры, я была тронута той душевностью, с которой Дмитрий вел свои программы...

krisenok

23 апреля 2014, 22:49

Тома, очень надеюсь, что понравится!

krisenok

23 апреля 2014, 22:47

Спасибки!

krisenok

23 апреля 2014, 22:50

Для дорогих гостей все самое лучшее

krisenok

23 апреля 2014, 22:48

Ольга, спасибо!