Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог цветок с ореховым песто

Приготовьте пирог "Цветок с ореховым песто": нежное тесто из пшеничной муки и кефира с орехами, петрушкой и пармезаном для неповторимого вкуса!

Продукты

тесто:
мука пшеничная 480 г
дрожжи свежие 18 г
кефир 240 г
мёд жидкий 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйцо,
масло ореховое 2 ст.л.
......
песто:
орехи грецкие 60 г
петрушка-пучок,
чеснок 1-2 зубчика,
масло оливковое 60 г
сыр твёрдый 60 г
......
желток+молоко 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день,девчонки!

С наступающим праздником Bесны всех нас!

Дарю вам свой виртуальный подарок-цветок,

понятное дело,из моего любимого теста!

Будьте вы здоровы и счастливы!

Подогреваем кефир с мёдом,

в ёмкость просеиваем всю муку

и делаем лунку,вливаем туда кефир,

крошим дрожжи и оставляем на 15 минут

(доверяете дрожжам-смешивайте всё и сразу!).

Затем добавляем соль,яйцо и ореховое масло,

замешиваем мягкое и нежное тесто,

ставим его в тепло на час-полтора.

Тем временем делаем песто:

пробиваем все компоненты в блендере,готово!

Подошедшее тесто обминаем и делим на 5 частей,

одна-чуть меньше остальных.

Четыре равные части раскатываем в круги-лепёшки,

диаметром около 20 см.

Промазываем каждую песто и складываем одну на другую.

Полученный "слоёный пирог" переносим на противень,

покрытый пергаментом ,и делим на 8 секторов,

прорезаем каждый в центре не до конца

и выворачиваем-продеваем уголки.

В образовавшуюся пустоту в центре кладём рулет,

сделанный из оставшегося теста,также промазанного песто

(я его сложила пополам,промазав,свернула в рулет

и приплюснула ладонью,как следует).

Оставляем пирог на 30-45 минут в тепле,

смазываем сверху смесью желтка с молоком

и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут.готово!

Чтоб вам в жизни везло

и было много цветов для радости и удовольствия!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13590

Понравилось: 40

Автор: sweta1

Создан: 07 марта 2014, 19:07

Каталоги: Выпечка Ореховый пирог Пироги

Дополнительная информация

Какой праздничный красавчик!а вот скажи мне,подруга,как себя сыр ведет твердый? а если я его не положу - вкус сильно проиграет?На кефире тесто предпочитаю всем остальным! Беру,заверните,пожалуйста!Я правильно поняла - всем нам на 8 марта?

манюша

07 марта 2014, 19:38

И мне, и мне завернуть кусочек празничного пирога!

Olga

07 марта 2014, 19:40

Какой красавец -букет !!! Романтический !!! Светочка , большое спасибо за пожелания !!! Тебя тоже с праздником !!! Мира и Добра !!!