Пирожное аромат апельсина
Попробуйте пирожное "Аромат апельсина" с нежным тестом на куриных яйцах, апельсином и кремом из сметаны с ванилином. Вкусное угощение для вас!
Продукты
- тесто:
- 4 куриные яйца
- 0,75 ст. сахара
- 1 апельсин
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. растительного масла
- щепотка соли
- крем:
- 300 г сметаны 27%
- 2 ст.л. сахара
- ванилин
- посыпка из бисквитных сухариков.
Пошаговый способ приготовления
С вечера выложить сметану на марлю в 4 слоя и оставить отвисеться до утра.
Приготовить крем: смешать полученный сгусток с сахаром и ванилином, взбить и поставить в холодильник.
Снять цедру с апельсина, выжать сок.
Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с сахаром, добавить цедру апельсина и 2 ст. ложки сока, растереть.
Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Постепенно ввести муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
Охлажденные белки взбить до мягких пиков, добавить щепотку соли и взбивать еще пару минут.
По частям ввести взбитый белок в тесто, осторожно вымешивая.
Выложить тесто в силиконовые формочки.
Выпекать при температуре 180* С в течение 15-20 минут. Контролировать готовность лучинкой или легким нажатием пальцем.
Готовые бисквитики охладить в формах, вынуть на блюдо.
Два небольших бисквита раскрошить и подсушить в духовке для посыпки.
Нанести крем на бисквиты, сверху на крем – посыпку.
Пирожные готовы. Приятного чаепития!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень нежные ароматные пирожные.
Комментарии
10 февраля 2014, 21:20
Мне' пожалуйста' 2 штуки' которые в первом ряду' там сметанного крема больше кажется!
10 февраля 2014, 21:59
Анна Юлиановна, вся Ваша выпечка такая домашняя, нежная, приготовленная с большой любовью! Очень понравились пирожные: пушистые, нежные! Обязательно повторю.
10 февраля 2014, 22:01
и нам к чайку парочку
10 февраля 2014, 22:05
Леночка, угощайтесь!
10 февраля 2014, 22:06
Ира, спасибо за добрый отзыв!
10 февраля 2014, 22:07
Зоя, с большим удовольствием угощаю!
10 февраля 2014, 23:01
Анна Юлиановна, как у Вас всегда по-домашнему уютно и аппетитно в рецептах! С удовольствием бы отведала!!!
10 февраля 2014, 23:32
Первым делом подумала, что орешками пирожное украшено, ан нет, пришлось парочкой кексов пожертвовать ради красоты
10 февраля 2014, 23:34
Нравится сметанный крем .. Вкусно получилось !!!
11 февраля 2014, 11:10
Мужская часть моей семьи, включая кота Матвея, обожает такую выпечку! Если сверху смазать таким кремом , да еще с крошкой - придется выдавать поштучно каждому мальчику. В противном случае Матвей опережает все, особенно в отношении крема...
11 февраля 2014, 11:12
Хотела написать "опережает всех"!
11 февраля 2014, 13:24
Очень вкусно!!!
11 февраля 2014, 14:31
представляю какие они ароматные!
11 февраля 2014, 15:55
Со сметанным кремом ммммм!!!!!!!!!
11 февраля 2014, 16:09
О-сметанка!!!!!!! Вкуснятина какая-и да-очень домашнее, уютное!!!!!
11 февраля 2014, 19:23
Знатные ватрушки,Анна Юлиановна!
11 февраля 2014, 20:27
Рецепт простой, готовьте на радость!
11 февраля 2014, 20:28
Можно было бы и специально испечь что-то маленькое, но так быстрее получилось.
11 февраля 2014, 20:29
И мне очень нравится,хороший крем получается.
11 февраля 2014, 20:30
Рада, что рецепт понравился!
11 февраля 2014, 20:31
Да, тут уж не упустить из виду кота!
11 февраля 2014, 20:32
Угощайтесь!
11 февраля 2014, 20:34
Дествительно, отличный аромат, пирожные моим понравились.
11 февраля 2014, 20:35
Маловато крема, надо бы больше, да дома была только одна баночка сметаны.
11 февраля 2014, 20:37
Рада, что мои скромные труды оценила высоко, Оксана!
11 февраля 2014, 20:38
Спасибо!
11 февраля 2014, 20:39
Спасибо, Дима! Но почему ватрушки?
11 февраля 2014, 22:30
Какие пироженки замечательные! С удовольствием забираю!
12 февраля 2014, 01:25
Очень вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти