Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гороховые оладьи с икоркой

Насладитесь гороховыми оладьями с красной икоркой! Рецепт включает зелёный горошек, крупное яйцо, сливки, лимон и свежую мяту. Удивите близких!

Продукты

300 г зелёного горошка( у меня был замороженный)
2 маленьких яйца( у меня было 1 крупное яйцо и 1 белок)
50 мл йогурта( я взяла 20% сливки)
1 ч.л. разрыхлителя
70-80 г муки
1 ст.л. соевого соуса(киккоман)
150 г сметаны
1 лимон
2 веточки свежей мяты
1 баночка красной икорки

Пошаговый способ приготовления

Если у Вас замороженный горошек( ну зимой другого и не найдёшь, размораживаем.

Измельчаем с помощью блендера, добавляем яйца, йогурт, муку и разрыхлитель, соевый соус и всё хорошенько взбиваем до однородной массы.

На разогретой сковороде на масле выпекаем оладушки( часть по-больше и часть чуть по-меньше).

Мяту мелко нарезаем.

Лимон моем и снимаем с него цедру.

Соединяем цедру лимона, мяту и сметану и всё хорошенько перемешиваем.

Выкладываем оладьи, которые по-больше,на тарелку, промазываем сметанным соусом, кладём 1 ч.л. икры, закрываем оладушками, которые по-меньше, опять смазываем сметанным соусом и кладём ещё 0,5ч.л. икры.

и Наслаждаемся красивой и вкусной закусочкой.