Пирожное картошка с клюквенной начинкой
Приготовьте пирожное "картошка с клюквенной начинкой"! Нежный бисквит, ароматная клюква и шоколад подарят вам незабываемый вкус. Рецепт прост и доступен!
Продукты
- начинка:
- -100-150 г сухой клюквы
- -50-7мл.клюквенного ликёра
- основная масса для пирожного:
- -200 г мягкого масла
- -3 ст.л. какао для выпечки
- -1/3 часть банки сгущённого молока
- -100-120 г кокoсового молока
- -50 мл.кокосового ликёра (у меня был malibu)
- -150 г арахисовой пасты(масла) с кусочками орех
- -150 г тёмного шоколада (растопить) -на фото отсутствует
- - классический бисквит из 7 яиц
- - 400 г крошки из песочного теста
- -кокосовая стружка
- бисквит:
- -7 яиц
- -220 г мелкого сахара
- -220 г муки,просеять
- -1 ч.л. разрыхлителя
- -щепотка соли
- -ванилин
Пошаговый способ приготовления
Родился этот 1001 рецептик просто по-тому,что после выпечки "орешек" ,после склеивания половинок и зачищения, остаётся у меня много вкусных крошек-обрезков.Да и бисквит тоже был в "загашнике"-морозильнике.Да и конкурс с использованием клюквы.Короче,всё сошлось к тому,что надо что-то делать в этом направлении.
Для начинки замочила клюкву с ликёром на пару часов.
Бисквит я разморозила и искрошила в крошку.Но до того как он попал в морозилку я его испекла обычным способом:
Яйца взбиваем с солью 8 минут,сахар вводим постепенно .И продолжаем взбивать ещё 8-10 минут.Смешать муку,разрыхлитель,ваниль,добавить в сахарно-яичную массу и аккуратно перемешать лопаткой.Выпекать при t°160,40-45 мин.Остудить
Масло взбить в пышную массу,не выключая миксера добавляем постепенно сгущённое молоко,какао порошок,ликёр,кокосовое молоко,арахисовое масло и тонкой струйкой вливаем растопленный шоколад.Крем получился тааааакой ароматный,такой шоколадно ореховый с лёгкой ноткой кокоса!Теперь добавляем бисквитную крошку хорошо перемешиваем.Теперь добавляем крошки-обрезки.Можно заменить на покупное печенье часть измельчить,часть поломать.Масса получается мягкая.
Берём небольшой кусочек массы,приплюснем его в лепёшку,на середину выкладываем клюкву и придаём пирожному форму конуса-трюфеля.
Теперь остаётся только обвалять наши пироженики в кокосовой стружке и поставить в прохладное место до полного охлаждения.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 января 2014, 03:26
Очень красивые пироженки,и несомненно вкусные!
12 января 2014, 03:45
И,что самое удобное,если их получается очень много.И,не смотря на то,что они ооочень вкусные они всё же все не съедаются.То пироженки можно спокойно положить в морозилку.И доставать когда душе будет угодно.
12 января 2014, 04:10
Замечательные пироженки!!! Молодчинка!
12 января 2014, 04:23
...забежала ещё раз,чтобы сохранить рецептик(а то к утру может "убежать" с "главной")
С морозилкой,вариант отличный(я так раньше конфетки "рафаэлки"замораживала,ела только после заморозки),только для меня не реальный(забита вся,сначала летними ягодами,ягоды уменьшаются,в ноябре-декабре-тыквой)
У нас дома все сластёны,мы с ними быстро разберёмся.Как только выберется"окошко",отчитаюсь...
12 января 2014, 05:31
Ириш, я тоже люблю все такие остатки в "картошку" превращать - и съедается все, и вкусно, и спокойно, что ничего не пропало)) Дааа, сгущенка - она и в Африке сгущенка - веСчь! Тьфу на вас три раза - это я про маленького дегустатора
12 января 2014, 08:39
Ух-ты,какая вкуснятина !!!
12 января 2014, 10:56
Ирочка, вкусные конфетки и дегустатор- прелесть!
12 января 2014, 11:07
Ирочка, оболденно вкусные конфетки!!!
12 января 2014, 11:55
Ирочка, прекрасные печеньки! Чудесный, милый дегустатор!
12 января 2014, 12:15
Я конечно не знаю, как пирожные, но я бы за щечку нежно потискала бы этого славного мальчугана. Ирина, отличное пирожное, это видно по довольной мордахе сынули. Умничка.
12 января 2014, 12:42
Бум ждать
12 января 2014, 12:43
спасибочки!
12 января 2014, 12:46
Это точно-и что это за жизнь без сгущёнки?А дегустатор был ооочень доволен!
12 января 2014, 12:47
Угостила бы с удовольствием
12 января 2014, 12:51
Галочка,а с ореховым маслом получился необычный вкус, шоко-ореховый.А внутри кисленькая клюква...ммм..
12 января 2014, 12:52
Спасибо,Светик!
12 января 2014, 12:56
Ириш,карапуз,и вправду,был тааааак доволен,что слопал три штуки.
П.С.это мой внук.Но это я приняла как мне комплимент
12 января 2014, 12:57
Довольная мордашка дегустатора - лучшая оценка!!!!
12 января 2014, 13:01
Какой симпатичный малыш ... Личико довольное... Значит пирожное удалось ...
12 января 2014, 13:23
Картошку очень люблю! Попробую и твой вариант, Иришка! Самая действующая реклама - довольный дегустатор!
12 января 2014, 14:30
Ириш, "картошка" с клюквой очень классная идея!
А масик на тебя похож да-да
12 января 2014, 14:43
Супер. Обожаю картошку. Обязателно повторю.
12 января 2014, 16:16
обожаю домашние конфетки
12 января 2014, 20:15
Интересная идея! Обожаю картошку и кокос- мой рецептик!
12 января 2014, 21:27
спасибочки
12 января 2014, 21:10
Угощайтесь на здоровье!
12 января 2014, 21:32
Манюш,и мы тоже такую картошку лю.А тут ещё и внучек в наши ряды вступил.Так что придётся побольше готовить
12 января 2014, 21:38
Танюш,я обычно беру для начинки абрикосы сушёные и в блендере пробиваю ,но не в кашу,а что бы кусочки ещё были.Так получается ярко,вкусно.А тут решила под конкурс новенькое испробовать.И не ошиблась-вкусное сочетание шоколада,орех,кокоса и кисловатой клюквы!
14 января 2014, 00:09
Ирина, очень интересное сочетание. А, главное, отличное идея, как накормить витаминами маленьких нелюбителей клюквы))
05 февраля 2014, 14:35
Красота!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти