Вход | Регистрация
Маринованная свинина с овощами
Маринованная свинина с овощами: филе свинины, майонез, болгарский перец, цветная капуста, бульон и специи. Насладитесь ароматом нового рецепта!
Ингредиенты
- 0,5 кг. филе свинины
- 100 г майонеза
- 1 зелёный и 1 красный болгарский перец
- 200 г цветной капусты
- 1 ст. мясного бульона
- смесь специй для мяса
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Филе свинины промыть и обсушить на салфетке, натереть специями и солью и оставить на 5часов в холодном месте.
Выложить филе в сковороду и залить бульоном.
Потушить свинину на слабом огне в течение 20 мин., затем добавить очищенный и порезанный болгарский перец, разделённую на соцветия цветную капусту и тушить ещё 10 мин.
Филе свинины с овощами залить майонезом, уменьшить огонь и держать на слабом огне ещё 10мин.
Свинину порезать на тонкие ломтики, выложить на блюдо вместе с овощным гарниром.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Филе свинины (0,5 кг или 500 г)
- Калории (К): примерно 143 ккал на 100 г
- Белки (Б): примерно 21 г на 100 г
- Жиры (Ж): примерно 4 г на 100 г
- Углеводы (У): примерно 0 г на 100 г
Итого:
Калорий: 143 ккал × 5 = 715 ккал
Белков: 21 г × 5 = 105 г
Жиров: 4 г × 5 = 20 г
Углеводов: 0 г
- Майонез (100 г)
- Калории: приблизительно 680 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
Углеводы: 2 г
Болгарский перец (по 1 зелёный и 1 красный)
Калории: примерно 20-30 ккал на 100 г
Белки: около 1 г на 100 г
Жиры: менее 1 г
Углеводы: около 6 г
Общий вес: примерно 150 г (по 75 г каждого)
Калории: 25 ккал × 1.5 = 37.5 ккал
Белки: около 1 г × 1.5 = 1.5 г
Жиры: менее 1 г × 1.5 ≈ 1 г
Углеводы: 6 г × 1.5 = 9 г
- Цветная капуста (200 г)
- Калории: примерно 25 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 5 г
Итого:
Калории: 25 ккал × 2 = 50 ккал
Белки: 2 г × 2 = 4 г
Жиры: 0,2 г × 2 = 0,4 г
Углеводы: 5 г × 2 = 10 г
- Мясной бульон (1 ст. = примерно 200 мл)
- Калории: приблизительно 15-25 ккал на 100 мл (зависит от концентрации)
- Предположим: 20 ккал на 100 мл
Итого: 20 ккал × 2 = 40 ккал - Белки: около 2 г
- Жиры: около 1 г
Углеводы: минимально
Смесь специй и соль
Калории и макроэлементы незначительны, можно не учитывать для общего подсчета.
Общий итог:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 715 + 680 + 37.5 + 50 + 40 ≈ 1522.5 ккал |
| Белки | 105 + 1 + 1.5 + 4 + 2 ≈ 113.5 г |
| Жиры | 20 + 75 + 1 + 0.4 + 1 ≈ 97.4 г |
| Углеводы | 0 + 2 + 9 + 10 + минимально ≈ 21 г |
Если есть необходимость, можно уточнить или адаптировать показатели, исходя из конкретных марок продуктов или метода приготовления.
