Креветки под шоколадным соусом
Приготовьте креветки под шоколадным соусом с оливковым маслом, чесноком и чабрецом. Порадуйте гостей необычным блюдом с овощами и миндалем!
Пошаговый способ приготовления
Нагреть в кастрюльке на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла. Пассеровать лук с лавровым листом, чабрецом и косточкой окорока (не обязательно), пока лук не приобретет коричневатый оттенок, 8-10 минут.
Добавить томаты, тушить на минимальном огне 15 минут. Влить воду и варить, пока она не выпарится наполовину. Процедить соус через мелкое сито (я измельчила в блендере).
Креветки посыпать солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера). Креветки выложить на тарелки (масло не сливать), полить соусом.
В маленькой миске смешать чеснок, миндаль и шоколад. Добавить 4 ст.л. масла из-под креветок, перемешать и полить креветки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Оригинальное испанское блюдо для настоящих гурманов Невероятные вкусовые ощущения! Попробуйте P.S.: Чтобы добавить этому ароматному блюду аутентичности, Вы можете использовать дублинские креветки, лангусты или лобстеры. Количество соуса я бы смело уменьшила в 2 раза, а креветки увеличила в 2 раза Но пропорции привожу как в оригинале. Рецепт из книги "Золотая книга шоколада".
Комментарии
04 января 2014, 15:13
офигеть( другого слова не могу подобрать), креветки с шоколадом
04 января 2014, 22:01
Необычно ... Очень необычно ... Креветки и шоколад ...
05 января 2014, 00:08
красиво и гурманисто!
05 января 2014, 00:54
ого--как интересно
05 января 2014, 10:18
Девочки, спасибо большое!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти