Гуцульский банош

Ингредиенты

100 гр. мелкой кукурузной крупы
150 гр. сала с мясной прослойкой
200 гр. сметаны
100 мл. молока

100 мл. воды
1 луковица
100 гр. брынзы
соль

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

В чашу мультиварки влить воду, включить режим Каша.

Когда вода закипит, влить молоко, добавить сметану, довести до кипения, посолить.

Всыпать крупу и 2-3 раза перемешать во время приготовления.

Сало и лук нарезать кубиком.

На сковороде поджарить сало, пока не подрумянится, затем добавить лук и обжарить до готовности лука.

Лук должен стать золотистым.

Брынзу нарезать кубиком.

Подавать кашу посыпав брынзой и жареным салом с луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Вот каши люблю, разные. И кукурузную люблю, но всегда или сладкую на молоке готовила или солененькую с салом-мясом на воде. А вот что это можно объединить - не знала. Лиль, спасибо, буду пробовать.

lil-8888

18.12.2013 21:34

Ответить

Леночка, попробуй-это очень вкусно!

jamiroquai

18.12.2013 22:01

Ответить

Мы часто готовим Банош на пикниках . У нас на Полтавщине, да и на западной Украине "сметаной" очень часто называют вершки, (сливки) снятые с молока. Они сладкие, иногда с небольшой кислинкой, жирненькие - почти такие же как сепараторные. При варке каши они не сворачиваются как привычная сметана. Если Банош Вам понравился - очень рекомендую его приготовить именно на сливках. Сало желательно поджаривать до хрустящих шкварок, а брынзу - на терку и сразу в горячую кашу - тогда сыр слегка расплавится!Но несмотря на мои "поправки" - каша у вас оченьсолнечная и аппетитная!