Torta pere cioccolato шоколадный кекс с целыми грушами
Насладитесь уникальным шоколадным кексом Torta pere cioccolato с целыми грушами. Идеальное сочетание вкусов с яйцами, сливочным маслом и коньяком!
Продукты
- 2 яйца
- 20 г слив. масла
- 40 г темного шоколада
- 40 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1 ч.л. какао
- щепотка соли
- 1 ст.л. коньяка
- 3 небольшие груши
- форма 22 10 см
Пошаговый способ приготовления
Сливочное масло растопить вместе с шоколадом на водяной бане. Разделить желтки и белки. Желтки растереть с сахаром до бела. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Соединить желтки с масляно-шоколадной смесью. Аккуратно вмешать просеянную с разрыхлителем и какао муку, вмешать белки. Сначала 1/3 белковой массы, затем оставшиеся. Аккуратно, чтобы масса не осела. Если тесто получается слишком густым, нужно добавить ложку молока. Я добавляла. Груши вымыть и немного срезать донышко, чтоб они могли стоять. Выложить в форму тесто, погрузить в него груши. Печь при 180 гр 30 мин. Я пекла 50, показатель - зубочистка должна выходить сухой из середины пирога. Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мы остались в полном восторге от этого кекса! Он невероятно красив и вкусен. А еще имеет очень эффектный разрез. Рецепт взяла на сайте моей подруги, которая живет в Италии. Буду печь еще не раз, это точно!
Комментарии
11 декабря 2013, 16:13
СУПЕР!!!
11 декабря 2013, 16:17
так интересно смотрится в разрезе!
11 декабря 2013, 16:20
Какой роскошный красавчик !!!!
11 декабря 2013, 16:46
какой красавец
11 декабря 2013, 17:55
чудесный кекс и красив необычайно!
11 декабря 2013, 19:30
Галина, несколько секунд рассматривала снимки и не могла понять, где мультиварка? ох уж этот тест-драйв, как собаки Павлова уже реагируем на рецепты друг друга..
Кекс восхитительный
11 декабря 2013, 20:47
Ха-ха! Действительно, очень забавно.
11 декабря 2013, 20:51
Мы остались от него в полном восторге, а мне очень нравится, что его не надо дополнительно украшать - он уже весьма хорош.
11 декабря 2013, 20:52
Спасибо большое! И готовить просто
11 декабря 2013, 20:53
Спасибо большое! Ваш французский яблочный пирог с розами следующий по плану!
11 декабря 2013, 20:54
Спасибо большое!
11 декабря 2013, 20:54
Большое спасибо!
11 декабря 2013, 21:32
От кекса в разрезе глаз не оторвать, как это должно быть вкусно!!! Сочетание груш и шоколада - беспроигрышное
11 декабря 2013, 22:45
Бесподобно!
11 декабря 2013, 22:54
чудесный!
11 декабря 2013, 23:25
Красота, разрез покорил
11 декабря 2013, 23:44
Эффектный кексик!
12 декабря 2013, 09:10
Шикарный кекс!
12 декабря 2013, 09:19
Чудо, это чудо!
12 декабря 2013, 10:38
Спасибо!
12 декабря 2013, 10:38
Спасибо!
12 декабря 2013, 10:38
Спасибо!
12 декабря 2013, 10:39
Меня тоже этот кекс покорил именно разрезом! Но и вкус после приготовления не разочаровал!
12 декабря 2013, 10:43
Спасибо!
12 декабря 2013, 10:43
Спасибо Ольга!
12 декабря 2013, 10:44
большое спасибо!
12 декабря 2013, 13:22
Должно быть вкусно!
12 декабря 2013, 14:10
Очень!
12 декабря 2013, 14:12
Красивааааааааа!!!!!!!!!!!!!
12 декабря 2013, 14:56
Интересно придумано !
24 января 2014, 20:41
Только-что достала из духовки этого красавца! Единственное, что тесто до ввода белков оказалось очень густым, пришлось прилично развести его. Отличный рецепт, спасибо!
06 февраля 2014, 10:53
Мне хватило пары ст.л. молока. И я разводила уже после введения белков - они ведь тоже делают тесто легче.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти