Заварные в шоколаде

Фото к рецепту: Заварные в шоколаде

Ингредиенты

  • Заварное тесто:
  • 125 мл. воды, 30гр.слив. масла, щепотка соли, 75гр. муки, 2 яйца
  • Крем:
  • 2 желтка, 40гр. сахара, 20 гр. крахмала, 1 пчк. ванилин-сахар,грец. орехи, 250мл. молока, 50 мл. сливок
  • Шоколадный соус:
  • 200мл. сливок, 100гр. тёмного шоколада - для глазури

Пошаговый рецепт приготовления

Воду, слив. масло, соль довести в кастрюле до кипения. Добавить муку, мешать, пока не получится кусок теста. Тесто переложить в миску, добавить по-очереди яйца, мешая миксером. На листе, покрытым бумагой, выложить чайной лож. шарики, с форму грец. ореха, если тесто сильно клеится к ложке, можно ложку иногда обмакивать в воде. Выпекать на 200 град. примерно 30 мин.

Крем: Желтки, Сахар, крахмал и 50мл. молока взбить. Остальное молоко и Ваниль.-Сахар вскипятить. Убрать с плиты и влить массу с желтками. Всё это ещё раз поставить на плиту и сварить до густоты. Поставить остывать.Когда крем остудится, добавить взбитые сливки (50мл.). Позже добавить грец. орехов.

Когда печёные заварные остынуть, разрезать их пополам, наполнять остывшим

кремом, и опять соединять половинки вместе. Выложить готовые заварные на поднос.

Сливки и поломанный на мелкие кусочки шоколад поставить на плиту и мешать, пока шоколад не расплавится и не получится шоколадный соус. Остудить и полить сверху на заварные.

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
cassandra77

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 30

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
015704141

Мням мням!5!

tvv
28.10.2007 04:02

О-о-о-о-о! 5

cassandra77

спасибо, рада, что понравилось...

federal
28.10.2007 09:16

вкусно

veka
28.10.2007 13:22

Спайзештэрке - а это кто ?

ljubamak
28.10.2007 21:53

простите за необразованность, а что такое Спайзештерке? рецепт интересный, очень хочется попробовать!

cassandra77

Извиняюсь, не знала, как по-русски, сегодня у мамы спросила. Спайзештэрке-это крахмал.

zooz
29.10.2007 08:21

Рецепт отличный! 5 Хотелось бы только личных фото

cassandra77

сделала бы с удовольствием, но фотоаппарат у меня накрылся, а нового пока нет. Делать их легко, только на фото они с шприцом сделаны, а я выкладываю ложкой. Эти заварные я уже лет 5 пеку, всегда двойную порцию, но каждый раз они очень быстро уходят. Спасибо за 5!

alice_catty

заварные это вкусненько

yelenaishchuk

Классная вещь! Спасибо!

cassandra77

Приятного аппетита!

djastina
26.11.2007 03:24

Только нашла ваш рецепт! Потрясающе!

zooz
14.12.2007 06:37

Огромное спасибо и за фото и за напоминание, а то не всегда потом успеваешь просмотреть понравившиеся рецепты :) теперь можно и в избранные, всё предельно ясно и понятно :) Еще раз спасибо за беспокойство.

cassandra77

Пожалуйста, самое главное, чтобы понравилось!

иришка :)

ням-ням!!5

улитка

Хороший рецепт, забрала, спасибо! От меня заслуженная пятерка за многолетнее заваропечение:))

milaniy
30.09.2008 21:28

Да такая вкусната-дома не залежится.5.

Galina
18.10.2009 03:12

S O L N I S H K O!!!!! SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Заварные в шоколаде? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Заварные в шоколаде, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...