Тартар из подкопчённой форели и икры трески закуска на миллион
Попробуйте тартар из подкопчённой форели и икры трески – закуска на миллион! Нежный вкус, свежие ингредиенты: лук, лимон, петрушка и оливковое масло.
Продукты
- форель с/с подкопчённая 200 г
- икра трески 2 ст.л.
- репчатый лук 1маленькая головка.
- сок лимона.
- сахарный песок 1 ч.л.
- соль щепотка.
- петрушка пол пучка.
- оливковое масло 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Репчатый лук почистить и мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, присыпать сахарным песком и щепоткой соли, помять руками до выделения сока, оставить на несколько минут, пока будем нарезать форель.
2. Подкопчённую форель отделить от кожи, удалить косточки, если они есть, нарезаем форель мелким кубиком (со стороной 3-4мм).
3. Смешиваем нарезанную форель с икрой трески, рубленой петрушкой и маринованным луком (без жидкости! заправляем оливковым маслом, перемешиваем.
4. С чем подавать тартар: со свежим хлебам, или на поджаренных тостах, или в хрустальной икорнице украсив перьями шнит лука и ломтиком лимона, решайте сами, но то, что эта закуска понравится вам и вашим гостям – бесспорно!
5. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовила пол порции, и так как это была только репетиция Новогоднего угощения, подавала тартар на тостах к утреннему чаю с лимоном, а вы не забудьте подать к нему графинчик холодной Беленькой, или бокал Брюта!
Комментарии
22 ноября 2013, 15:01
Шикарная закусочка! Я бы предпочла с кофе... Наташа, какая у тебя ложка сервировочная классная!!!
22 ноября 2013, 15:39
Изысканно, Наташ, и закуска и подача!!!! Насчет брюта я очень солидарна!!!
22 ноября 2013, 15:40
Наташа, тар-тар из семги это мое слабое место, рецепт-убийца )) Шикарно! (В ресторане "Будвар" его делали еще на подушке из авокадо и с соусом из киви, до сих пор под впечатлением)
22 ноября 2013, 15:51
Как же это должно быть вкусно! Уже только подкопчённая форель сводит с ума! Обязательно повторю на Новогодний стол!
22 ноября 2013, 16:04
Делала подобное,но со щучьей икрой,правда подавала по-простецки))) У тебя подача очень красивая - возьму на вооружение ,да? Здорово!
22 ноября 2013, 16:09
Натуль, любой каприз для друга выполним
Спасибо за добрые слова! да, ложечки красивые.. ездила тут в магазин, хотела купить ещё для подарков подружкам, но они закончились, теперь буду голову ломать что ещё подарить!
22 ноября 2013, 16:12
Могу себе представить у меня только от прочтения написанного тобой вооброжение разыгралось, а ты ЭТО! ещё и ела. Спасибо, Юлечка, за внимание к рецепту!
22 ноября 2013, 16:14
Аллочка, для меня щёчья икра - предел мечтаний! Брат мужа однажды угостил баночкой, он рыбак и часто на Ахтубу ездит, так я её смаковала как чёрную
буду рада, если рецепт тартара или его подача пригодятся!
22 ноября 2013, 16:14
Девочки, спасибо большое вам всем за внимание к рецепту и приятные комментарии!
22 ноября 2013, 16:31
У меня аппетит разыгрался от фото, сижу слюнки глотаю. Не только тартар на миллион, но и подажа тоже
22 ноября 2013, 17:18
Наташа, от твоего тар-тара меня бы тоже было бы не оттянуть, очень хорош. И, да, к брюту
22 ноября 2013, 17:19
В стародавние времена (что-то вроде времен Ивана Грозного) икра щучья ценилась дороже, чем красная и черная. Вот такой факт
22 ноября 2013, 17:57
Очень-очень-очень вкусно и красиво!!!
22 ноября 2013, 18:00
Вот и чудесный рецептик к Новому году!Всегда стараюсь что-то новое на праздничный стол приготовить.Хочется попробовать,как можно больше всякого-разного. А у нас со щучье икрой проблем не возникает(это я хвастаюсь).
22 ноября 2013, 18:07
Наташ,шош ты людей обманываешь? Закуска эта миллиона на три,не меньше!
22 ноября 2013, 18:20
Всё поняла, записала, сохранила...
22 ноября 2013, 18:08
Юль, щучья икра нереально вкусная! Что ещё можно сказать, если именно её подкрашивают чёрным красителем и выдают за осетровую в наше время, а не в стародавнее!
22 ноября 2013, 18:23
Нет, Валечка, ты не хвастаешься, ты дразнишься!!! ай, как не хорошо
22 ноября 2013, 18:24
Дим, это у меня скидки, для друзей, к Новому году
22 ноября 2013, 18:24
Спасибо большое всем-всем-всем!
22 ноября 2013, 18:42
Наташенька, классная закуска!!! Уж точно больше чем на миллион!!!
22 ноября 2013, 19:42
Как аппетитно , аж захотелось один тостик
22 ноября 2013, 19:43
Как аппетитно , аж захотелось один тостик
22 ноября 2013, 20:13
Салат - супер, люблю такие салатики.
22 ноября 2013, 20:25
Леночка, ну по поводу салата ты погорячилась ложками его есть не получится, а вот на хлебушек намазать - милое дело!
22 ноября 2013, 20:39
С превеликим удовольствием воспользуюсь рецептом!!! Ооочень понравилось!!!
22 ноября 2013, 22:44
Наташа, умеешь ты вот сфотографировать так, что прямо сразу таки хочется это блюдо! Просто отпад! Молодец и посуда тоже супер
22 ноября 2013, 23:34
Спасибо, девочки!
23 ноября 2013, 18:39
какая подача шикарная!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
23 ноября 2013, 20:59
Ваууу! Все на высшем уровне!
23 ноября 2013, 21:50
Солидарна с Юлей, и мне с брютом
23 ноября 2013, 21:58
Наташ, оба вида подачи хороши Такой тартар по мне, а вот из говядины, не знаю смогла бы попробовать или нет
23 ноября 2013, 22:31
Ну, если заказы ещё принимаются, то и мне тартар с брютом!
23 ноября 2013, 22:32
Поддерживаю! Я бы точно из сырого мяса есть не стала... не гурманы, Лена, с вами!
23 ноября 2013, 22:22
23 ноября 2013, 22:38
а если 2 порции возьму, дополнительная скидка будет?
23 ноября 2013, 22:53
Эффектная закусочка!!!
23 ноября 2013, 23:46
Супер закусочка, Наташ!
24 ноября 2013, 00:27
Всё так вкусно. ярко и красочно
24 ноября 2013, 06:16
Очень понравилась твоя репетиция к празднику. Утащила в копилочку!
24 ноября 2013, 11:05
Если это репетиция-то представляю,какое роскошье ожидается на сам праздник!!!!!!!Восхитительно!Мне-под брют!!!! Я уже пару бутылочек Абрашечки запасла!
24 ноября 2013, 16:51
24 ноября 2013, 17:06
Девочки, третьей буду сырое мясо - не мой выбор!
24 ноября 2013, 17:07
спасибо, друзья! Угощайтесь на здоровье.
25 ноября 2013, 15:26
Наташ, убедила. Тоже попробую репетироватьс брютом
26 ноября 2013, 22:07
И правда на миллион!!! Впечатляет!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти