Рецепт ну о о очень вкусного теста для пиццы
Узнайте рецепт ну о-о-очень вкусного теста для пиццы с быстродействующими дрожжами, теплой водой и сливочным маслом. Начинка - на любой вкус!
Пошаговый способ приготовления
-Растворить дрожжи в теплой воде, туда же 1ст. л. сахара и 1ст. муки. Дать подойти в теплом месте 20-25 мин.
-Потом добавить остальную муку, соль, сливочное масло. Вымешивать тесто 10 минут и дать подойти еще 2 часа. Возможно, муки уйдет больше, тесто должно быть как на вареники, не очень тугое.
- Раскатать 4 коржа и выложить на 2 формы, загнуть края. Полить соусом, можно брать кетчуп или томатную пасту и остальную начинку (тоненькие кружочки лука, колбаса, бекон, грибы, и т.д., сверху тертый сыр).
- Выпекать 25-30 мин. при температуре 180-200гр.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 ноября 2013, 14:44
13 ноября 2013, 23:19
17 ноября 2013, 03:17
Сахар и дрожжи - для лучшего эффекту, стоит ли кулинарам сайта объяснятьа соли с верхом или без - зависит от того, сколько муки возьмет тесто, у меня никогда не получалось соленым, если вы это имели ввиду
28 октября 2015, 15:06
Вариант выпекания в газовой духовке на фото - это, конечно, не совсем пицца... На днях делала по этому рецепту в электродуховке (что и считаю правильным). В общем, оценка мужа: "пицца из пиццерии и рядом не стояла". Это действительно так - сочность и правильная тонкость вместе с плотностью теста. При возможности будет фото. Очень жаль,что в пиццериях и суши-барах нам редко за наши же немалые деньги приносят такие блюда, какими они получаются дома...
20 ноября 2015, 01:00
Пара секретов, которыми пользуюсь, чтобы придать тесту мягкости, свойственной этому виду выпечки: на раскатанное тесто выкладываю пару кусочков сливочного масла, а потом уже кетчуп и т.д.; После того, как достала пиццу с духовки, на 5-10 минут накрываю обязательно вторым протвенем.
15 января 2019, 23:58
15 января 2019, 23:59
15 января 2019, 23:59
16 января 2019, 00:00
16 января 2019, 00:01
16 января 2019, 00:01
16 января 2019, 00:03
16 января 2019, 00:05
16 января 2019, 00:06
16 января 2019, 00:06
16 января 2019, 00:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти