Компот

Соленья и маринады

Пирог с творогом и черникой

Name: Пирог с творогом и черникой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; мука; яичный желток; ванильный сахар; творог; черника; сахар; молоко; яйца; крахмал; сахарная пудра

Вкусный пирог с творогом и черникой: нежное тесто на сливочном масле и идеальная начинка из творога, черники и сахара! Простой в приготовлении!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 120 г
мука - 200 г
яичный желток - 1
ванильный сахар - 1
для начинки:
творог - 600 г
черника или голубика - 200 г
сахар - 150 г
молоко - 100 мл
яйцо - 2
крахмал - 1 ст.л.
для украшения:
сахарная пудра - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

У меня мультиварка модели VITEK VT-4210

Из муки ,сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто, разделить его на 2 неравные части.

Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить на присыпанную мукой чашу.

Меньшую часть тонко раскатать, нарезать полосками шириной 2см, сделать по краям каждой полоски косые надрезы с помощью ножа.

Чернику (голубику) вымыть. Творог протереть через сито, смешать с сахаром (100г) и 1 яйцом, выложить на корж. Сверху положить чернику и залить все молоком, смешанным с оставшимся яйцом, сахаром и крахмалом.

Украсить изделие полосками теста, готовить в режиме "Выпечка" 40 минут. Оставить в режиме подогрев на 5-10 минут.

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!