Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый пирог с черникой и творогом по рецепту sontik

Попробуйте наш открытый пирог с черникой и творогом! В тесте – мука, сахар, масло, лимонная цедра. Начинки: черника, творог, яйцо. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
мука 150 г
сахарный песок 1,5 ст.л.
масло сливочное - 125 г
цедра половины лимона
щепотка соли
черничная начинка:
400 г мороженной черники
сахар
творожная начинка:
250 г творога
100 г сахара
1 яйцо
цедра половины лимона

Пошаговый способ приготовления

Тесто: смешиваем муку, сахар, цедру, соль и втираем в смесь масло. Получившуюся массу скатываем в шарик и охлаждаем в холодильнике 30-60 мин.

Выпекаем тесто в форме, смазанной маслом при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Тесто готово!

Пока печется тесто делаем черничную начинку, перемалывая в блендере чернику с сахаром по вкусу (кому как нравится, положила сахар на глаз).

Для творожной начинки взбиваем миксером яйцо, творог и сахар.

Заливаем вынутую из духовки подложку для пирога сначала черничной начинкой, а сверху - твороженной. И выпекаем еще около 20-30 минут, пока не пропечется твороженный слой.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

262 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11063

Понравилось: 262

Автор: sontik

Создан: 22 февраля 2009, 23:34

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с черникой

Дополнительная информация

Этот рецепт у меня получился путем соединения размещенного здесь рецепта открытого пирога с черникой и творогом и рецепта английского пирога для Tea paty. Спасибо огромное авторам этих рецептов! Получилось о-о-очень вкусно!